陈棣兵

清明采艾草，我常常提着竹篮随着母亲一起上山。正是春光明媚时，满面的清风，满眼的青翠，还有枝头啁啾不息唱着春之歌的不知名的小鸟，走在山野间，心早已像篮子里青青的艾草一样慢慢装满了。每当看到艾草，母亲便弯下腰，用右手拇指和食指尖轻轻掐下艾草顶端的两三片叶子，从来不连根拔起，母亲说留下根子，来年还能发新芽。一会儿工夫，母亲手上就握满一大把青嫩的艾草了。看着母亲采艾时利索的身影，我也禁不住手痒起来。对于并不认识艾草的我来说，想从山坡上庞杂的绿色植物中分辨出艾草来太难了。母亲把她手上的艾草递给我，让我记住艾草的样子。真是一种普通的植物，锯齿状的青叶子上长满了茸毛，白茸茸的，尤其是叶子背面，茸毛更多，乍一看，泛白的似乎有些晃眼，凑上去一闻，一股独特的清香味带着厚厚的山野气息扑鼻而来。母亲说，风一吹，你看那些有泛白的地方肯定生有艾草。从此，我记住了艾草，记住了它特有的气味。

采回艾草，母亲着手做青团，此时我就更难插上手了，只能看着母亲将采来的艾草用开水烫过后切成碎末，和上糯米粉和普通米粉，再加上一些清水拌匀揉透后，用手团成一个个圆球，整齐地码放在竹筛上。那时的米粉都是母亲用石磨磨出来的，透着淡淡的糯香。母亲蒸青团时并不用蒸笼，而是在铁锅里加少量水，锅边烧热后，再把青团蘸水捏成扁圆状，贴满水线上的锅沿下面，锅上加盖，锅底添柴，不一会儿，青团就蒸熟了。帮母亲在锅底添柴，是我那时唯一能做的活儿。青团熟了，母亲总是先铲一块给我，我会猴急一样地抓起来，赶着左手换右手倒腾的间隙，龇着牙趁热咬上一口，一面酥黄焦脆，另一面则松软黏糯，而此时早已满室生香了！選自《散文选刊》2012年第6期，有删改

赏析

年年清明，年年艾香！寻艾，采艾；做青团，吃青团。这种传承千年的香草，依然是从《诗经》里走来的样子，沉静而芳香。