焦方霞

附子具有回阳救逆、散寒止痛之功效，现代药理研究表明：附子具有多种药理作用，治疗效果显著，且能够广泛的运用。与此同时不能忽略附子的毒副作用，为了更好地发挥附子药用价值，应注重附子炮制方法的运用，最大限度保障附子的有效成分[1,2]。传统炮制方法使得附子有效成分流失，影响附子药用价值。现阶段对附子炮制工艺予以改善，最大限度保障附子有效成分，提升临床用药的安全性和有效性[3,4]。结合附子饮片的需要，探究不同炮制方法对附子饮片制备质构特性的影响，提升附子饮片的生产效率。

1 附子现代炮制工艺研究进展

现阶段，附子炮制工艺多种多样，主要分为微波法、高压蒸制法、高温烘制法等，炮制方法较为简单，最大限度控制附子含水量，充分发挥附子药物价值[5,6]。张定堃等[7]采用微波炮制法处理附子，获得附子具有毒性低、药效高等特点。具体方法如下：将附子洗净去皮，放置在50%胆巴水中浸泡，时间控制在10～15 h内，然后用清水浸泡，时间控制在20～24 h内，重复3～4次，获得淡附子。随后将淡附子蒸煮15 min，晾干后利用频率为2450 MHz或者915 MHz的微波予以照射，获得最终成品。杨海宁等[8]认为将鲜附子切片，并利用微波加热炮制得到的附子片型良好。具体方法为：切片后的附子利用微波加热处理，即中火加热4 min，使得附子中乌头碱含量明显下降，且附子总生物碱有效含量保持。高温烘制法的操作工艺简单，制作效率、产品质量可控。凡若楠等[9]认为利用胆巴水将附子浸泡透心，并切成约3～4 mm薄片，在110 ℃高温下连续烘制4 h，得到最终附子，其生物碱含量高。……