胡 淼 ，徐鸿洁，常哲兴

(北华大学附属医院，吉林 吉林 132011)

随着科技的高速发展，人工电离辐射已遍及科研、医疗、核能、农业和工业等部门，在接触过程中若防护不当，可造成免疫、造血、神经、消化、生殖等全身多个器官系统的损害.而肿瘤患者在接受放射治疗的过程中，除有效杀伤敏感的恶性肿瘤细胞外，也会杀伤正常细胞，特别是处于持续增殖分裂状态的细胞，从而对机体造成一系列损害.人体自身的辐射损伤修复能力有限[1-2]，因此，从天然产物中开发安全、有效的具有抗电离辐射作用的食品和药物具有一定的研究价值.黑大蒜是天然大蒜的发酵制品，取新鲜生蒜，保留外皮，在发酵箱内经过2～3个月的高温、高湿发酵制成，因成品呈现特有的黑褐或棕褐色而得名.发酵后，黑大蒜的营养成分和生物活性发生了显著改变，特别是总糖含量较生大蒜提高近7倍，并且以多聚糖为主.研究[3-4]发现：黑大蒜多糖具有抗炎、杀菌、抗氧化、增强免疫力、血糖调节等多种功效，但有关黑大蒜多糖的辐射防护作用未见报道.本研究通过X射线照射建立小鼠辐射损伤模型，观察黑大蒜多糖对辐射导致的小鼠免疫器官、血细胞、抗氧化酶系统的影响，以期为辐射防护相关产品开发提供实验依据.

1 材料与方法

1.1 实验动物

SPF级昆明小鼠(吉林大学白求恩医学部实验动物中心，许可证号：SCXK-吉2013-0005)75只，雄性，8～12周龄，体质量20～24 g.实验室通风，室温18～22 ℃条件下，小鼠适应性喂养1周后进行实验，期间摄食和饮水自由.