尤今

那天早上，妩媚一如初恋的阳光，轻轻地落在宁静的海面上。撩人的风，吹拂在脸上，有梦寐的气息。

我们一家四口和导游站在乌敏岛的小码头上等，少顷，便看到一艘快艇敏捷地将丰满的海面剪开，如雪的浪花活泼地朝两边飞溅。

阿华奎笼的老板郑奕华（大家惯称他为“阿华”）亲自驾着快艇来接我们。约莫15分钟，便抵达他位于东北部海面的奎笼了。

奎笼，一向严禁访客，然而，最近，疫情的肆虐打击了许多行业，有关方面因此允许阿华开放奎笼，让少量访客参观。

我们摇摇晃晃地登上了木板搭成的奎笼，阿华颇具规模的养鱼场便一览无遗了。在整齐间隔成一个个长方形的养殖空间里，活力充沛的石斑鱼、红鲷鱼、金目鲈等，怡然自得地游来游去；还有许多养殖空间，专门用以饲养从中国、印度尼西亚、马来西亚等地买回来的鱼苗，上面还罩着大网，防止鸟儿啄食。金鲳和金目鲈，是最受市场欢迎的，因此，养殖的数量最多。

我好奇地问阿华，奎笼和养殖池两者所养殖的鱼类，有什么不同？

阿华条分缕析地解释道：

“奎笼是在深海里养殖鱼类，海中的水，每天又涨又退，是动荡不休的活水，氧气充足，鱼儿身上因此有一股鲜味。至于养殖池呢，鱼养在浅水处，水是死的，氧气量不充足，养殖出来的鱼，往往带有土腥味。”

现年65岁的阿华，浑身充满快乐的细胞。他是修理卡车的熟练技师，养鱼是副业，而他经营奎笼，纯属偶然。

他爱钓鱼，一谈起多年以来的这个嗜好，便眉飞色舞：