林晓岚

一颗小小的大豆，处于环环相扣的产业链的起点。在中国大豆产业面临世界市场“豆”争时，作为农业产业化国家重点龙头企业，山东禹王生态食业有限公司（以下简称“山东禹王”）总结多年在大豆产业探索的经验，提出打造“中国大豆”国际品牌的设想。

大豆挑战打造“中国大豆”品牌势在必行

我国有着悠久的大豆消费和加工历史，国产大豆加工企业是实现国产大豆产业振兴的重要引擎。在我国大豆大量进口格局短期内难以改变的情况下，要立足于我国资源禀赋和生产实际，形成国产大豆与进口大豆错位竞争、相互补充的格局，做大做强国产大豆产业。

2004年，山东禹王董事长刘锡潜正式向国家有关部门提出打造“中国大豆”国际品牌的设想。“针对国外大豆品牌竞争，中国大豆的差异化优势在于天然基因、高蛋白、可食用。”刘锡潜表示，“打造‘中国大豆国际知名品牌。”

由此，刘锡潜带领山东禹王，承受着来自国际市场的压力，带动了中国“非转基因”高蛋白食用大豆种植业从无到有的兴起。

从1979年创建全国第一家工业化蛋白质厂到如今，山东禹王已经形成了从大豆育种——种植基地——生产制造——终端产品——O2O 渠道的完整产业链，发展出全球最大的非转基因大豆蛋白食品及原料加工基地，成为以大豆深加工为主的国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业。如今，公司年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆分离蛋白12万吨。大豆膳食纤维5万吨，大豆磷脂1.2万吨。……