郭发仔

立冬是一声口令，一喊，冬就立起来了。立冬后，季节自然冷却，一日三餐的流水开始发生微妙的变化，莲花白、上海青、冬寒菜、豌豆尖，绿意油油，水袖盈盈。碗里，鲜活了春秋。

“在那掩没了/前因后果的草丛里/总会有人躺卧/嘴里含着草叶/凝望云朵/发愣”。总觉得肃杀的时光似乎是从昨天开始的。风的后劲上来了，草丛开始摇摆。而我，就是那个躺在草丛里发愣的人。冬日肃静，我偏好这个季节，不是因为嘴里的草叶，而是因为心中的白菜苔。

白菜苔，从白菜里抽出来的心，脆嫩，胶凝，尖尖上挂着星星般的花骨朵，羞涩得少女一般，在以丰腴为美的唐代，白菜苔就是席间一味了。不过，时过境迁，如今的白菜苔不在暖日中吐露菁华，反倒在冬日的晨霜暮风里生长，傲骨铮铮，满是气节。

老家在南方。南方的冬天是从北边流窜过来的，气势汹汹，杀气腾腾。冬天爬上房顶，村庄里的一切都服服帖帖趴下了。那时的生活贫瘠而坚韧，碗里的香火全靠菜园子延续。冬月，家家的菜园子里青葱一片，冬寒菜、上海青、胡萝卜、大白菜，迎着一夜一夜的霜气生长。白菜苔，也从菜心里冒出来，吱吱地拔节，霜华如柱。清晨，去菜园子里把白菜苔掐了，咔嚓，咔嚓，干脆的响声都如同击缶。洗净，择拣，大火把油烧热。在油烟腾起时，白菜苔入锅。瞬间，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，绝对不亚于一场人生得意的庆典。

白菜苔出锅，父亲总是双手捧着，嘴里吹着气，小心翼翼的，如同捧着我单调的童年。……