蒯佳琳，马彦霞，侯 栋，张玉鑫，姚 拓，于庆文

(1. 甘肃省农业科学院蔬菜研究所，甘肃 兰州 730070; 2. 甘肃农业大学草业学院，甘肃 兰州 730070)

莴笋(LactucasativaL.)富含维生素、糖和氨基酸等，营养丰富，有益健康，深受人们喜爱，是甘肃省高原夏菜产业中主要栽培叶类蔬菜之一[1-2]。随着播种面积的增大，在各蔬菜产区普遍存在化肥施入量过剩、有机肥施入不足的现象，连续多年大量施用化肥不仅使蔬菜极易富集硝酸盐，胁迫蔬菜生长和降低营养品质，而且会严重破坏土壤结构和成分，造成土壤板结、土壤肥力下降、生态环境变差[3-5]。为了缓解化肥施用过量对栽培环境及蔬菜作物的产量和品质所造成的不利影响，新型肥料在农业生产中越来越受到人们的重视[6]。

利用从不同环境、不同植物群落根际分离、筛选的优良促生菌研制的生物菌剂与化肥配施，具有培肥土壤、提供作物营养、调控植物生长和改善作物品质的作用[7-8]。如蒋永梅等[9]、李杰等[10]、李凤霞等[11]通过微生物菌剂与化肥配施花椰菜的应用效果表明，施用菌剂替代20%～30%的化肥用量对花椰菜生长具有良好的促进效果，能够改善花椰菜的品质。同时，张迎春等[12]也发现每667 m2添加400 kg生物有机肥替代20%的化肥可增强莴笋叶片光合能力，提高莴笋产量。以上相关研究发现微生物肥料替代30%以内的普通化肥可以有效减少化肥投入量，促进蔬菜生长，反之则会抑制蔬菜生长。

稳定性肥料是指在肥料的生产过程中添加脲酶抑制剂或硝化抑制剂，或者同时添加2种抑制剂的肥料，相较于普通化肥具有延长肥效、满足一次性施肥需要的特点，近年来在蔬菜生产上可替代普通化肥，应用广泛[13-16]。……