■ 文/武汉轻工大学艺术与传媒学院 王静玉，宋华

0 引 言

自然环境、民俗风情、经济政治等诸多元素凝结成的地域特色不可替代，所给予这个地方的情感不可替代。在不一样的地域特色中，特色食物占一席之地，且将一个地方的特色融入得恰到好处，没有大张旗鼓，只需走街串巷、细细品味。根深蒂固于生活的才是真正值得被传承和回忆。一个地方的特色食物在后来的，不断发展中，渐渐地演变成了一个品牌、一种符号。而品牌所赋予特色食物的，是一种传承、一种保护、一种回忆。虽然百年品牌历史悠久，文化底蕴深厚，但令人惋惜的是，潮流正往新的方向涌去，老品牌渐渐落寞到无人问津[1]。现在越来越多的老品牌都在“包装”自己，例如，“百雀羚”首先具备灵敏的升级转型意识，这种意识可以为后面的经营指明方向；其次有自己的着力点所在，而不是一味地为了转型而放弃自己的特色；最后，在营销方面也下足了力气，如冠名人气高的节目、运用新媒体广告等，让“百雀羚”以一种新的姿态展现在了大家面前。老字号的经营模式不应该一成不变，只要不断地向前看，与时俱进，才能不被淘汰[2]。

“汪玉霞”作为武汉汉口特色食品界的一块金字招牌，在老武汉的文化记忆里占有独特地位，伴随着一代又一代武汉人的喜怒哀乐。近几年，“汪玉霞”在包装视觉上尝试了一些变化，部分产品也得到了很好的响应。鉴于如今的创新发掘程度，品牌形象更需要合乎现代潮流的视觉形象设计。……