陈兴财,张丰松,李艳霞,*,姜晓满,张雪莲,胡柏杨,童 心,徐 凯

1 北京师范大学环境学院,水环境模拟国家重点实验室, 北京 100875 2 中国科学院地理科学与资源研究所, 北京 100101 3 北京市土肥工作站, 北京 100029

类固醇雌激素(steroidal estrogens, SEs)主要是由人或动物卵巢细胞等产生的激素类物质,当SEs作为外源性雌激素进入动物体内后,可模拟细胞内源性激素作用或是改变其活性,从而影响人和动物性分化以及体内正常代谢功能,干扰生物正常的生长、发育、生殖等功能,甚至产生致死、致癌和致畸形等作用,具有典型的内分泌干扰作用[1]。研究表明,SEs在极低的浓度水平(如1 ng/L)下就会对生物体造成危害,对生态环境的影响特别是对人和动物的生长、发育以及种群结构的稳定有着不可忽视的威胁[2- 3]。

随着SEs在各种环境介质中被不断检出,以及对SEs的生态环境危害认识的深入,其在动物体内的累积和生物效应已被广泛研究。相比较而言,SEs在植物体内迁移、转化及其生物学效应的研究较少。但近年来逐渐有研究证实[4- 5],植物体内也有SEs的吸收和残留,尤其是在市售产品中的检出更是将其生态风险明朗化。Lu等[4]研究小组在美国佛罗里达市场随机采购了8种水果和蔬菜,其中6种水果和蔬菜均检出了SEs,浓度水平达到1.3—2.2 μg/kg。依据食品添加剂联合专家委员会的推荐值,所检测水果和蔬菜中SEs的含量明显超出了儿童每天可允许摄入量,长期摄入将对儿童产生内分泌干扰效应。尽管Lu的研究没有明确所调查蔬菜和水果中SEs的来源,但是由此可以推断,植物吸收了环境中的SEs,并且在体内产生累积。……