付 敏，赖靖雯，陈天宝,2*

(1.四川省畜牧科学研究院，四川 成都 610000；2.动物遗传育种四川省重点实验室,四川 成都 610000)

随着社会进步，农牧业集约化程度快速提高，在满足人们生活需求的同时，给环境带来了沉重的压力。在农业发达的美国，农业面源污染占河流污染总量的46%～56%，欧洲、日本农业面源污染占水环境污染的50%以上，而农业面源污染又与农业产品的生产利用效率有很大关系，其中反刍动物对环境的影响是其他肉食动物的3～10倍，是其他农作物的20～100倍[1]。畜禽养殖排泄的氮量过多是引起农业面源污染的一个主要原因[2]，过量的氨氮是造成地表水富营养化、土壤酸化和细颗粒物(PM2.5)形成的主要污染物。而且，研究表明在猪舍即使低水平的氨氮(25mg/kg)也会对猪产生刺激，抑制其生长，空气氨氮含量过高可能会导致人体急性呼吸道反应[3]，N2O是一种温室气体，它导致地球变暖的危害程度是CO2的310倍[4-5]。王梦竹等[3]研究发现我国猪和肉牛是畜禽养殖氮元素进入水体的主要排放单元。

我国是牛肉生产和消费大国，肉牛产业作为我国畜牧业发展的重要组成部分，在提高农牧民收入水平、改善居民膳食结构等方面做出了重大贡献[6]。四川是肉牛养殖大省，近5年养殖数量达487.9万头，平均牛肉产量达35万t[7]。而且，山区又是我省肉牛养殖主要分布区域。因此，为准确掌握四川山区肉牛养殖粪尿产排系数，本研究对山区典型养殖模式下肉牛粪尿排泄量进行监测，获取不同季节不同生长阶段肉牛粪尿排泄参数，为科学核算肉牛粪尿产排量以及粪污资源化利用提供基础数据。……