李玲彦

【中图分类号】R473.72 【文献标识码】A 【文章编号】1673-9026（2021）03-238-01

营养对于肿瘤患者来说非常重要，如果日常生活中营养膳食得当如同锦上添花，但如果把握不好则容易导致肿瘤的恶化，下面我们就来了解一下关于肿瘤与营养的几件事情：

一、补充营养需遵循原则

1、食物多样，谷类为主。黑米、全麦、燕麦等谷类中含有大量的碳水化合物，每天坚持食用可以保持患者体内激素水平稳定，还可以补充人体所需的维生素。因为肿瘤患者原先就存在胰岛素抵抗，从而导致患者高血压，特别是中晚期的患者。

2、多补充蔬果奶类及大豆。蔬菜选择深绿色、深紫色、深红色等颜色较深的蔬菜及水果，如青花菜、胡萝卜、芥蓝、苹果、橙子、黑莓、蓝莓等，这些蔬菜水果含有大量维生素，同事含有植物化学物，都是较好的抗氧化剂，能有效對抗自由基，并且还可以稳定肿瘤患者的激素水平。除了蔬果外还提倡多吃奶类和大豆，能为患者提供丰富的蛋白质，增强体质。

3、适量吃鱼肉蛋和瘦肉。每周为患者提供一定的鱼肉、鸡蛋以及瘦肉，鱼肉以深海鱼为主，可以减少动物脂肪的摄入。肉类选择瘦猪肉，不吃鸭肉、羊肉、牛肉等，并且要限制使用腌制类食物，油炸类食物、烧烤、烟熏肉等等，这会增加肿瘤的发生风险。

二、不同时期补充不同营养

1、在放射治疗期间或放疗后，出现放射线反应的津液亏耗，口干舌燥，舌红少苔的症状，当尽量增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、荸荠、梨汁、枇杷、绿豆、西瓜等，而忌香燥辛辣的茴香、桂枝、辣椒、葱蒜等食物。……