陶悦清

生活中，徐南眉“一日不可无茶”。每天清晨，一把壶，一撮绿茶，再放一点陈皮或菊花。当茶香从杯中升起，她的一天才算真正开始。

85岁的徐南眉是南宋点茶非遗传承人、国家级茶艺师大赛裁判员。2000年至今她任多家茶艺培训学校的教师，2014年获中华茶文化传播优秀工作者称号，2019年获茶人奉献奖，还曾出版书籍《休闲茶艺》《趣味少儿茶艺》。

事茶60载，徐南眉把自己也活成了一片“茶”，朴素无华，老而弥香。从中国农业科学院茶叶研究所退休后，她积极投身于茶文化的民间传播，如今年过八旬，依然活跃在一线，期待让更多人了解并爱上这种“东方树叶”。

“绿茶是世界卫生组织公布的健康饮料中位列榜首的饮品，茶多酚含量比任何品类的茶都要高，能有效降低‘三高。”20世纪90年代初，徐南眉开始专门研究茶文化，并参与设计6大茶类的沏泡方法。在她看来，茶是最具健康价值和推广价值的传统文化载体之一。

让少儿茶艺“玩起来”

1996年，退休后的徐南眉接受杭州市少年宫的邀请，干起了少儿茶艺教学和培养工作。她不仅自编教材，而且讲课演示。3年时间，她向杭州二十几所学校的学生普及了茶文化，并组建了杭州市少儿茶艺队。

在杭州市九莲小学，学生们扮成森林里的各种小动物，往茶里“加料”：嗡嗡嗡，“小蜜蜂”飞过来，往茶里加入蜂蜜；一蹦一跳的“小兔子”过来了，在茶里放了枸杞……各种“小动物”按照自己的口味调制茶饮料。这场创意少儿茶艺表演拿了奖，这也是对徐南眉少儿茶艺培训工作的一个肯定。