孙士奇 李伟 李生生 尹成明

中粮生化能源（龙江）有限公司 黑龙江齐齐哈尔 161100

栗米油属于一种高质量保健食用植物油，存在易消化、可以为身体供应多种必要不饱和脂肪酸（86%）及维生素E等优势，而亚油酸为55%、油酸为30%，还包含维生素A、E，植被甾醇、卵磷脂以及β-胡萝卜素等元素。栗米油的脂肪酸于甘油三脂中是规则性排布，没有叶绿素，所以较为稳固，深度煎炸状态下也存在良好的稳固性，相对于其他油来说有很长的保质期。栗米油颜色是淡黄透明的，带有一点清香，适宜用来烹炒与煎炸，玉米油不仅能够维持蔬菜与食物的颜色、香气，还不会流失营养价值。经常用栗米油能够避免动脉粥样硬化与冠心病，存在很高的营养保健功效。栗米油在西方国家具有“健康油”、“长寿油”的美称。伴随人民保健思想的提高，栗米油逐渐受到广大客户的认可。玉米毛油重点是从玉米胚芽里经压榨、浸出方法获取，现就150t/d玉米胚芽预处置、榨油室、浸出室工艺和设备进行分析。

1 预处理方法

1.1 预处理加工生产流程（见图1）

1.2 预处理生产工艺分析

玉米胚芽材料从入料坑通过入料绞龙进到提升机，通过提升机送到计量称，通过计量的材料进到暂存箱，材料通过提升机上升后进到去铁器，去铁器在较强的磁场力影响下除掉原料内所掺杂的磁性成分，防止原料里的磁性成分影响后面其余工序设施的稳定运行，去铁后的玉米胚芽送进清理筛处理，清理筛选择一层筛面，材料里存在的玉米芯等大颗粒在筛面上从出料口出来，筛下的颗粒重新进到粉碎机完成碎化，碎化成小颗粒重新进到下一个工序。……