郭 莹，杜久元，张雪婷，杨芳萍

（甘肃省农业科学院小麦研究所，甘肃 兰州 730070）

随着我国人口的增长及生活水平的提高，未来对畜产品（肉、蛋、奶等）的需求量剧增。 近年来，牧区草地农业的实施， 使畜牧养殖得到长足发展，但养殖业饲草供给出现了短缺。作为种植和养殖纽带的优质饲草供给，影响着种植业的结构与养殖业的发展。 自2015 年粮改饲政策实施以来，多数学者的研究集中在粮—经—饲三元结构的优势［1-2］、饲草作物在农业结构中的地位［3-4］及草田轮作［5］等方面。 粮改饲政策的实施进度和成效及饲草产业未来发展方向和对策方面的研究鲜有报道。 鉴于此，笔者从我国饲草生产现状、供需关系、存在的问题、粮改饲政策成效、 饲草发展对策等方面进行了阐述， 为国内农牧区生产优质饲草和促进农牧业可持续发展提供参考，以加快国内农牧区“粮改饲”工作，促进农牧区种植业和养殖业的共赢发展。

1 饲草作物在农业结构中的作用

1.1 饲草作物是畜牧业发展的物质基础

饲草是发展畜牧业的物质基础， 拥有充足的饲草饲料才会有优质、高产、高效畜牧业的发展。优质的饲草饲料可以为动物提供足够的营养，进而获得优质的畜产品。研究表明，饲喂优质苜蓿可以减少奶牛的代谢病和淘汰率， 提高奶产品的质量和产量［6］；可提高母猪繁殖性能，让肉猪增重，提高饲料转化率［4］；可降低鸡蛋的胆固醇，改善蛋黄颜色，提高鸡蛋商品性和价格［7］。 由此可见，优质饲草在提升畜产品品质和保障畜产品质量安全中起着重要作用。……