杨 娴，温慧萍，刘燕琳，马 力，韦 力

（丽水学院生态学院，浙江 丽水 323000）

在发展中国家，农村家禽养殖是当地居民肉类和食用蛋的主要来源，也是最主要的收入来源［1］。我国是世界上禽类遗传资源品种最丰富的国家之一，地方品种家禽中约有鸡72 种、鸭27 种、鹅28种，而且每个品种都有特点，为新品种选育提供了优质的种质资源［2-3］。 随着居民生活水平的不断提高，我国家禽食品消费结构发生了较大的变化，人们对优质家禽产品的需求量逐步增加［2］。 因此，人们通过人工孵化进行家禽的繁育、 选育和集约化养殖，以满足日益增长的消费需要［4］。 研究表明，现代家禽工业生产模式需要营养、遗传学、健康、环境和屠宰技术方面的知识和投入。 饲养家禽的系统是影响其舒适性、福利性、卫生性和生产效率的关键因素。在世界范围内，家禽在各种生产系统中饲养，受不同的因素，包括环境条件、生产规模和财政资金的可用性的影响［5］。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，富含多种营养物质。 目前，我国蛋鸡养殖量居全球第一， 每年商品蛋鸡的饲养量已达10 亿只之多［6］。 随着经济水平的不断提高，消费者需要新鲜、有机、无公害的生态蛋，我国蛋鸡产业正在走标准化、产业化和生态化发展之路。 因此，提高蛋鸡的生产性能、改善鸡蛋的品质具有重要的意义［7］。 该研究以海兰褐蛋鸡和京粉2 号蛋鸡为研究对象， 通过标准化饲养，比较2 种蛋鸡苗的生长发育规律及初产蛋品质， 为提高这2 种蛋鸡的科学饲养水平及蛋品质提供参考。……