熊若愚，解嘉鑫，谭雪明，杨陶陶，潘晓华，曾勇军，石庆华，张俊，才硕，曾研华✉

1江西农业大学/作物生理生态与遗传育种教育部重点实验室/双季稻现代化生产协同创新中心，南昌 330045；2中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081；3江西省灌溉试验中心站，南昌 330201

0 引言

【研究意义】随着人民生活水平的提高，以及农业供给侧结构性改革的推进，水稻生产由传统的高产目标向优质丰产协调转变。优质食味水稻生产，特别是稻米品质保优与丰产协同研究已成为当前亟待突破的研究课题。稻米品质受遗传和外界环境影响，其中水分管理是影响稻米品质形成的重要栽培措施。我国水资源短缺[1]，且存在着时间和空间分布上的不均匀特性[2-3]，如近年来南方稻区9—10月份晚稻灌浆结实期遭遇干旱连阴雨天气，严重阻碍水稻灌浆结实，影响稻米品质的形成；同时不合理的稻田水分灌溉方式也不利于稻米品质保优栽培。因此，开展稻田水分灌溉方式对优质食味稻产量及品质的影响研究具有重要的意义。【前人研究进展】水稻和小麦是我国最主要的粮食作物，且稻麦轮作种植方式约占中国水稻生产总面积的16%，不同水分灌溉方式下稻麦系统的研究较多[4-5]。国内外水稻水分灌溉管理方式主要包括间歇灌溉[6]、控制灌溉[7]、“浅、湿、晒”灌溉[8]及传统淹水灌溉[9]等。由于水稻是喜水植物，整个生育期都需要充足的水分，研究表明幼穂分化及抽穗期土壤水分胁迫会导致籽粒产量严重下降[9]，所以传统淹水灌溉一直以来都作为水稻常用的灌溉方式。……