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纸吸管,环保与体验如何兼顾

2021-04-18

文萃报·周五版 2021年13期
关键词:餐饮行业纸质塑料

2020年1月,国家发展改革委、生态环境部印发《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,提出到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。但记者在走访中发现,不少消费者对纸质吸管满意度不高。有56%的受访者不愿意使用纸吸管。

有的商家在使用一段时间纸吸管后,出于消费者满意度的考虑,又恢复使用塑料吸管,或是同时提供塑料、纸质两种吸管。这種情况在规模较小的店铺中更容易出现。

一位咖啡店工作人员告诉记者,部分商家不愿使用可降解吸管,除了基于消费者体验的考虑,成本也是一个重要原因。“在塑料吸管的替代品中,纸吸管成本是塑料吸管的3倍左右。一些使用体验更好的可降解吸管价格则更高,大量使用会明显抬升运营成本。”这位工作人员说,“我们店也在积极试用其他各类可降解吸管,希望能在环保、消费者体验和成本之间找到平衡点,也希望能有既环保又实惠的选择。”

调查表明,许多消费者愿意以实际行动支持禁限塑,但需要着力进行产品升级,提供体验更好的可降解产品,兼顾环保要求和消费者体验。

(摘自《人民日报》3.29)

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