杨文敏，杨文斌

1.吉林省永吉县北大湖镇综合服务中心，吉林永吉 132200；2.吉林省永吉县农业综合行政执法大队，吉林永吉 132200

2003 年起，永吉县开始推广有机山黑猪饲养。十几年饲养实践中证明，有机山黑猪具有生命力旺盛、适应性能好、抗病能力强、生长快、饲养周期短、经济效益高、肉质好、脂肪沉积好、胆固醇含量低、猪胴体瘦肉率高等特点，是扶贫项目的有效途径，也是发展特色畜牧业的优势项目。本文将十几年来饲养有机山黑猪技术进行概要总结，现介绍如下。

1 优化运行模式，强化管理指导

1.1 “五供一帮”发展壮大产业

永吉县在发展有机山黑猪产业中，采取公司+养殖户模式，通过“五供一帮”发展壮大有机山黑猪产业。“五供”是为养殖户提供优良品种、提供有效防疫灭病先进技术措施、提供先进管理手段、提供标准化饲养技术、提供价格信息，“一帮”是针对生产和销售中存在的一切困难问题，帮助养殖户加以一一解决。在饲养实践中，通过发现问题、解决问题，及时消除饲养户的后顾之忧，确保有机山黑猪养殖的顺利进行。因而，永吉县的山黑猪养殖从几户发展到几百户，分布全县十个乡镇（区）。

1.2 采用先进手段进行管理指导

在管理与技术推广上，采用计算机数字化管理，用先进技术手段指导生产，从饲养到屠宰全程用计算机管理，技术人员经常深入场户，跟踪服务，精心指导。用现代化经营管理方式，大力发展我县特色畜牧业，实现信息化、网络化管理模式。……