王志刚

辽宁省北票市上园动物卫生监督所，辽宁北票 122100

霉菌毒素是广泛存在于自然界中的一种病原微生物，这类病原主要是通过寄生于饲料原料中，导致饲料出现变质腐败，而健康猪通过采食被霉菌毒素污染的饲料会导致机体出现一系列新陈代谢紊乱疾病发生，在采食过多的变质饲料严重情况下直接造成猪的死亡，造成不可逆的损失。

1 霉菌毒素的危害

霉菌毒素在世界的各个角落存在着，作为全世界畜禽养殖规模最大的我国更是对这个问题给予足够的关注。常见的的霉菌毒素类型有：黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等。根据研究表明，肉雏鸡饲养试验过程中，在饲料中添加黄曲霉素，雏鸡在饲养过程中会出现采食量降低、日增重下降等现象。此外，在饲料中添加呕吐毒素能够引起猪采食减退，出现呕吐、体温下降、增重减退、死胎、流产等现象，使猪的生产性能降低的同时破坏机体的免疫能力，此外能够使得机体出现中毒症状。在饲料中添加玉米赤霉烯酮能够引起母猪流产，降低母猪的免疫能力。在实验过程中，我们发现怀孕母猪在食用玉米赤霉烯酮霉变的饲料后，会降低母猪产仔数、胎儿出生重，食用过多霉变饲料会引起母猪流产以及不孕，即使妊娠母猪成功产仔，仔猪也会在几天内陆续死去。在生产过程中，误食用霉变的饲料的猪常表现出食欲减退、体重日渐消瘦、皮毛杂乱，排出粪便腥臭等现象，常常被饲养者忽视，以至于造成更大的经济损失。……