王艳霞，袁川川，付赛赛，付媛媛，李 夏

河南省漯河市外埠入漯畜产品检验中心，河南漯河 4620000

畜牧兽医的卫生检验工作是确保我国畜牧养殖业是否能稳定发展的重要标准。人们的食品安全问题也一直是我国所看重的一方面，肉类食品的安全很大程度上降低了人们出现安全问题的概率。但是仍旧存在一些不良商家为了谋取暴利，所宰杀的肉类产品通常没有经过健康检测，并不具备健康许可证，造成人们的食品安全无法得到保证，因此我国应当不断加强畜牧兽医的卫生检验工作。

1 在畜牧兽医卫生检验工作中可能存在的一系列问题

1.1 工作人员的养殖专业素养过低

一些养殖场在招聘或面试养殖工作人员时没有相应的具体要求，对于人员的招纳门槛过低，使得即使没有专业的养殖经验的人员也可以进行养殖工作。由于这部分人员的专业素养过低，实际上并不了解养殖中应当注意的事项。不仅如此，一部分养殖场在招纳人员时，为了减少资金投入，在招聘养殖人员时会选用年纪相对较大的中老年人员，这种人员的身体素质相对较差，在进行养殖工作时有可能无法胜任养殖工作。同时，随着科技和时代的发展，我国在各行业都有一定的进步，在畜牧业也有相应的专家进行讲授，但是绝大多数养殖人员缺乏主动学习的意识，不懂得与时俱进，止步不前，只一味的凭借自身的养殖经验进行养殖，使得畜牧兽医卫生工作一直没有得到相应的进步[1]。……