臧 莉，郑艳坤，钟文慧，蔡 琰，李洁琼，李 莉，郝宝娟，崔 捷，潘国峰

(1.天津市农业发展服务中心，天津300074；2.天津市水产研究所，天津300221)

4.成虾养殖

(1)养殖模式的选择。在养殖模式上采用主养和混养的模式。主养模式分为两种，一种采用温棚养殖罗氏沼虾，面积2.5亩；另一种采用池塘养殖罗氏沼虾，面积100亩(表2)。混养模式分为两种，一种采用主养南美白对虾混养罗氏沼虾，南美白对虾投放密度除呈祥水产养殖合作社4.1万尾/亩外，其余为2万尾/亩，面积1 375亩；另一种采用主养黄颡鱼混养罗氏沼虾，黄颡鱼投放密度为1.1万尾/亩，面积22亩(表3)。

表2 主养模式罗氏沼虾苗种投放情况

表3 混养模式罗氏沼虾苗种投放情况

(2)投喂管理。投苗1周后开始投喂配合饲料，成虾养殖阶段饲料蛋白质水平不低于35%。其中动物蛋白质水平在20%以上。日投饵率3%～5%，每天投喂2～3次。罗氏沼虾喜欢夜食，傍晚后投喂量要占全天的1/2。每周增加投喂动物性饵料(如小杂鱼)两次，避免虾自残。注意观察摄食情况，根据虾的增重及残饵情况适当调整投喂量，遇天气变化或摄食量突然增大时予以减量或停喂。

(3)水质调控。每7～10天泼洒有益菌调水(调菌)，使整个养殖过程中池塘pH、氨氮、亚硝酸氮一直保持稳定且处于正常范围。同时，利用乳酸钙来调节水体中钙的含量和钙镁离子比例，促进虾的生长；利用乳酸菌、糖蜜等来调节水体的总碱度，保持池塘水质的稳定性。

(4)日常管理。养殖前期，当白天池塘溶氧低于5毫克/升时要开启增氧机，夜间至凌晨开启增氧设施。中后期要全天开启增氧设施。每7～10天测定pH、氨氮、亚硝酸氮、总硬度等理化指标。根据水质测定结果，使用光合菌、EM复合菌、硝化细菌等，使氨氮、亚硝酸氮控制在养殖用水规定的正常范围内；使用乳酸钙、磷酸二氢钙、硫酸镁等调节水体硬度；使用有机果酸、糖蜜等调节水体碱度。罗氏沼虾成虾养殖的适宜盐度范围为0～15，但幼体变态后生理发生了变化，适宜在淡水环境中生活，生长速度快。随着盐度升高，生长速度减慢。因此，盐度要控制在3以下，尤其幼虾经淡化后直接入塘养殖，低盐度条件有利于其快速生长。主养黄颡鱼套养罗氏沼虾的池塘在中后期要加强换水量，保持水质清新。

(5)病害防治。坚持“预防为主、综合防治”的原则。虾苗入塘前进行疫病检测，养殖期间每天巡塘观察摄食活动情况，每半个月检查1次虾病情况，发现浮在水面游动的虾及时捞取检测病害。养殖中后期饲料中定期添加VE、牛磺酸等，提高抗病力和抗应激能力。养殖期间罗氏沼虾未发生病害。总的来说，罗氏沼虾养殖病害较少，与南美白对虾混养时注意疾病的水平传播。

二、结果与分析

引进罗氏沼虾苗种1 204万尾，其中“南太湖2号”600万尾。养殖示范面积1 499.5亩，其中大棚精养2.5亩，亩产量186.56千克；池塘精养100亩，亩产量155千克；罗氏沼虾与南美白对虾混养1 375亩，亩产量40.28千克；罗氏沼虾与黄颡鱼混养22亩，亩产量40.91千克。

1.中间培育有利于提高养殖成功率

经中间培育的虾苗在主养模式、套养模式下养殖成活率平均高于直接投放。示范点测产表明，经温棚中间暂养大规格苗种入塘养殖延长了养殖周期，收获时罗氏沼虾的平均规格大于淡化苗种0.7～0.8厘米直接入塘养殖。总的来说，如果条件允许，开展中间培育有利于提高养殖效益。

2.罗氏沼虾精养模式

产量与经济效益统计见表4、表5。

表4 精养罗氏沼虾产量统计

表5 精养罗氏沼虾经济效益统计

精养罗氏沼虾中间培育大规格苗种养殖成活率较高，亩放1.0万～1.5万尾苗种，亩产量可达到155千克以上。

3.南美白对虾套养罗氏沼虾模式

产量与经济效益统计见表6、表7。

表6 南美白对虾套养罗氏沼虾产量统计

表7 南美白对虾套养罗氏沼虾经济效益统计

套养罗氏沼虾亩投苗3 000～5 000尾，平均亩产量40千克。其中益多利来水产养殖公司(130亩)和泽翰养殖专业合作社(780亩)养殖模式一样，从表6可以看出，天津益多利来水产养殖公司放养的罗氏沼虾“南太湖2号”良种与天津泽翰养殖专业合作社放养的原种相比在养殖成活率、亩产量方面均具有优势。

4.罗氏沼虾与黄颡鱼混养模式

产量与经济效益统计见表8、表9。

表8 黄颡鱼套养罗氏沼虾产量统计

表9 黄颡鱼套养罗氏沼虾经济效益统计

罗氏沼虾亩产量达到40.91千克，超过与南美白对虾混养亩产量。但罗氏沼虾的成活率仅有7.5%，这是因为在运输中耽误了一些时间，发生部分死苗，影响了成活率。养殖中后期罗氏沼虾可摄食病死的黄颡鱼，减少了养殖池塘病害的发生，满足了罗氏沼虾的营养需求，因此罗氏沼虾的成活率不高，但个体较大、亩产量不低。

三、小结

罗氏沼虾养殖选择不同养殖模式均取得了成功。采用温棚养殖可以延长养殖周期，在本地比外塘养殖周期延长至少1个月，成虾出池规格明显大于外塘养殖。罗氏沼虾套养风险较低、收益好，亩利润普遍高于精养。按照目前市场供需情况，以降低南美白对虾养殖病害风险或提高养鱼综合经济效益为目的，可以选择套养罗氏沼虾模式；以提高养鱼综合经济效益为目的，可以选择主养黄颡鱼套养罗氏沼虾的模式。经过试验表明选择罗氏沼虾“南太湖2号”良种养殖成活率高出10%，养殖经济效益也普遍高于原种。

(全文完)