刘启强

春节临近，龙口市东江街道中智家村委大院里越发热闹起来，中智家馒头合作社的馒头又出锅了。枣鼻的、光盘的，一个个丰满的大馒头甚是可爱，一个个蒸鱼、蒸饼既饱满又秀气。走进成品间里，一股股浓浓的馒头香味沁人心脾、让人舒坦。

在馒头合作社里干活的有9名工人，个个都是拿手的好师傅。看锅和调碱是做面食的两大技术活，看锅的责任落在了60多岁的孙传章身上，调碱的活儿则由栾吉汉来把关。

57岁的栾吉汉，是现任的村党支部书记、村委会主任，一个朴实的汉子。他在企业跑外20多年，2017年回村里任村委会主任，2020年底书记、主任“一肩挑”。

大老爷们会干调碱这精细活儿？别说，这真是他的拿手活。前些年，栾吉汉在外面帮忙时学过这个手艺，分寸火候拿捏得不错。

2020年10月，村里组织筹办党支部领办合作社，大家一合计，自己人有这个手艺和经验，就办个馒头合作社。为了给村民带个好头，村两委干部和孙传章以资金入股，村委会以房屋租金入股，最后，入社成员达到14个。“村干部带头走在前，给老百姓吃个定心丸。”栾吉汉说，不管啥项目，只要能给老百姓带来实惠，又能给村集体增加收入，就一定要用心去做。

2021年的第一天，村党支部领办的馒头合作社正式开张，这件喜事儿在村里传开了。做面食是个良心活儿，要做出地道味的馒头，可不是简单的事儿。技术和工人是关键，为了节省开支，栾吉汉、孙传章和孙立臻亲自干，发挥各自优势，各司其职。……