油脂所含的热量最高，1 克即可产生9000 大卡的热量。吃多了油腻的东西，不仅长胖，还影响身体健康。那么，什么食物可以帮助我们解油腻呢？

餐桌上的解腻好物

一、水果类

水果是解腻的好帮手，它们含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸，能够促进胃肠蠕动，起到消化、去油腻的作用。其中，酸性水果的解腻效果最好，因为它们含有的酸性物质可以在一定程度上帮助人体分解脂肪。

猕猴桃：高蛋白饮食后吃

在高蛋白饮食后，可以吃一个猕猴桃，因为其含有的猕猴桃碱可加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收，促进消化，缓解胀腹感。

橙子：热量和糖分低

橙子的热量和糖分含量低，分别是48 大卡和11.1 克，并且含有大量的纤维素。饭后吃一个橙子或喝一杯橙汁，对肠胃很有好处。

菠萝：帮助肉类消化

菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶，能分解蛋白质、有效地溶解脂肪，特别是帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。

特别提醒：

记得水果要在饭后过1 小时再吃。因为吃饱后马上吃水果，果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵成有机酸，引起腹胀、腹泻。

二、蔬菜类

蔬菜在日常膳食中占比大，像钾、钠、镁、钙等人体无机盐的重要来源都是蔬菜。而在进食大鱼大肉后用蔬菜来解腻，能起到中和的效果。

韭菜：适合高血脂患者

韭菜富含胡萝卜素和纤维，让胃肠蠕动，帮助通便。在饭桌上增加一碟韭菜炒蛋，搭配其他肉类菜式，吃起来更营养健康。

韭菜炒鸡蛋中含有的硫化合物和挥发油等营养成分，能促进血液循环，适合高血脂患者吃。……