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引入肉羊品种与湖羊杂交的屠宰性能、肉品质及血液生化指标比较研究

2021-04-13冉亮东吴建平郎侠王彩莲杨杜录刘立山

畜牧与兽医 2021年4期

冉亮东,吴建平,郎侠,王彩莲,杨杜录,刘立山

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃 兰州 730000 ;2.西北师范大学新农村发展研究院,甘肃 兰州 730000;3.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所/甘肃省牛羊种质与秸秆饲料化重点实验室,甘肃 兰州 730000;4.甘肃省畜牧技术推广总站,甘肃 兰州 730000)

在中国肉羊产业的发展中,通过引入品种杂交改良,可以提动物生产性能,这项技术已受到人们越来越多的重视。目前肉羊生产杂交技术已成为快速发展肉羊产业的重要手段[1]。杂交是改良遗传基因克服近交衰退的重要技术手段,其原理是运用杂种优势生产更好羊产品。杂交育种还能将多品种的优良特性结合在一起,创造出原来亲本所不具备的新特性,增强后代的生活力[2]。

临夏回族自治州位于甘肃省中部西南面,以牛羊为主的畜牧养殖业是临夏州的优势产业[3]。湖羊产于太湖流域,属国家一级保护地方畜禽品种,其具有生长发育快、成熟早等优点[4]。杨东贵等[5]研究发现,在甘肃中北部地区,湖羊可作为多胎的优秀母本加以引进,是优质肥羔生产较为理想的母本绵羊品种。澳洲白绵羊是澳大利亚最新培育的中大体型肉羊品种,具有抗寒性好、生长速度快、肉品质好、抗寄生虫能力强等优势[6]。陈广仁等[7]研究发现,自2015年引进澳洲白绵羊到甘肃省后,从适应性、抗病能力、生产性能等方面都有非常好的表现。杜泊绵羊早期发育快,胴体瘦肉率高,肉质口感好,特别适用于肥羔生产,其特点是耐粗饲,抗病力较强,合群性强,在甘肃、内蒙、宁夏等省(自治区),用其与当地羊杂交,效果显著[4]。……

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