在德国南部巴伐利亚州的山区，每年夏末秋初都会举行盛大的民俗庆典“赶牛节”。近几年，它已成为巴伐利亚州深受欢迎的文化旅游品牌，每年吸引数万名游客。

巴伐利亚州是德国畜牧业最发达的联邦州，有着巍峨的群山、繁茂的森林、辽阔的草地和丰沛的水源。每年夏天即将来临时，是高山牧场开放的季节。当地农户会招募训练有素的牧人，将自家牲畜从山谷里的饲养场赶到山上，让它们在山间尽情沐浴阳光，饱食新鲜的青草，成长得更健壮，保证出产牛肉和牛奶的高品质。每年夏季，数千名牧人都要陪伴各自的牛群一起在高山牧场上度过几个月的时间。在此期间，牧人们不仅要照看好牛群，还要完成繁重而枯燥的日常工作，包括每天挤两次牛奶以及制作奶酪、黄油等乳制品。直到9月中旬至10月间，天气逐渐转凉，牧草停止生长，牧人们就要赶牛下山了。此时，山区大大小小的村镇会陆续举办极富当地特色的“赶牛节”，欢迎辛勤的牧人和成千上万头膘肥体壮的牛凯旋归来。

如果牧人和牲畜都能平安健康地度过整个畜牧季，没有发生意外事故或疾病等状况，牧人们就会在赶牛下山的日子里精心打扮牛群。在阿尔高地区，牧民会选中一头最强壮漂亮的牛作为“头牛”，只有头牛才能佩戴巨大的花环，带领牛群浩浩荡荡地下山回家。当牛群回到山下的村庄， 分别交还给各自主人后， 热闹的狂欢庆祝活动正式拉開序幕。很多城镇都会在“赶牛节”期间开设露天市场，搭建帐篷摊位，出售各种美食美酒和手工艺品。人们演奏着当地音乐，跳起传统舞蹈，开怀畅饮，大快朵颐，在欢声笑语中告别山区美丽迷人的夏季。（据中新社 2.23讯）