萧田

跌宕起伏！

2020年11月，江苏镇江被中国轻工业联合会授予“中国醋都·镇江”称号，并宣称这是目前中国食醋行业的最高荣誉。获此殊荣的镇江难掩喜悦之情，一个星期后，镇江市政府专门为此召开新闻发布会广而告之，镇江醋业协会会长还称镇江是第一，也是唯一的“醋都”。

颇为尴尬的是，以山西老陈醋闻名的山西清徐县自2007年起就一直以“醋都”作为城市名片，该标志还得到过“国家有关机构批准审核”。

一时微博上好不热闹，山西人质疑：“凭什么？”镇江人说：“为什么别人的产品不能后来居上？”中立者则表示：“香醋是香醋，陈醋是陈醋，一方人喝一方醋，没有高低之分……”。甚者，还有人调侃道，在“醋都”被抢之后，山西还可以申请中国“酸都”。

2个月后的1月8日，魔幻的事情发生了，山西省清徐县委也官方宣布，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予清徐县“中国醋都·清徐”称号。同时宣称，这是目前中国食醋行业的最高荣誉。

关于谁才是“醋都”的争论似乎偃旗息鼓，但仔细揣摩两家的“获奖感言”依旧暗流涌动，一个“醋都”两地来争，已然揭开了一场城市间的争夺战，其背后是一道地方发展的产业考题。

纠葛和裂痕

“醋都”之争由来已久，只不过在此之前一直都是暗自较劲。

多年来，在中国四大名醋，山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋和四川阆中保宁醋中，谁才是中国醋业真正的“领导者”，业界始终没有统一的声音。四大名醋的主产地，都铆足了劲，想要坐上“第一把交椅”，但迄今为止，基本上仍处于“自娱自乐”状态。