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蒸花馍

2021-04-12积雪草

新青年 2021年2期

积雪草

窗外,冰天雪地,寒风凛冽,一朵朵雪花,绽放如梅,盛开在银装素裹的世界里。屋内,香气氤氲蒸腾,母亲低头弯腰,伏身面板,手里的面团儿,就那么随意地揉一揉,捏一捏,面案上就多了一只奔跑的小动物,或者是一朵盛开的花儿。

雪一直下,映得玻璃窗明晃晃的,村庄静寂,柴扉半开,偶有鸡鸣犬吠之音相闻。年的脚步近了,年味儿,如一只飞舞的蝴蝶,轻轻落在乡野人家的屋檐上,有心急的人家,早早把大红灯笼挂起来,门楣处贴上溜金的春聯和福字,单单等着“年”这只小兽的到来。

母亲手巧,小小的一团面,在手里团一团,揉一揉,压一压,又或者是拿擀面杖擀一擀,拿剪刀剪一剪,手中的面团就会变身成小兔子、小面鱼,或者是小鸟、刺猬什么,再用绿豆、红豆、抑或黑豆轻轻按在面团上,那些小动物便有了灵动的双眸,或跑、或飞、或跳,活灵活现地出现在面板上。当然,母亲也会做一些花朵,如秋菊、牡丹什么,把擀好的面片叠起来,用剪子和筷子那么一剪一压,一朵花便栩栩如生地盛开了。

烧火通常是父亲的事,灶膛里的火“噼噼啪啪”地响着,像唱歌一样好听,烧得是劈柴,有暖暖的草木香,火苗把父亲的脸映得通红。厨房里早已是烟气缭绕,白雾迷漫,母亲在灶上不停地忙碌着,手脚麻利,动作轻柔,把那些做好的花馍生坯装进锅里,额头上渗出细密的汗珠,把前额的头发都打湿了。

不大一会儿工夫,便有柴草香和面香逸出灶间,勾引得我们这些小馋虫一遍一遍往灶间跑,看花馍蒸好了没有。……

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