李超，高志贵

(广东中科天元新能源科技有限公司，广东广州510640)

目前我国白酒的生产，大多采用的是传统的常压蒸馏甑生产工艺。该工艺是采用直接蒸汽进行加热，将常压蒸馏甑内发酵成熟醪中的酒蒸馏出来，每吨白酒产品的蒸汽消耗约为1.3t。随着国家煤炭资源及全球能源的日益紧张，现有工艺白酒生产的能耗较大、企业生产成本高。

1 发明内容

基于白酒传统的常压蒸馏生产装置及其生产工艺落后，有必要提供一种能耗较小、企业生产成本低的双蒸馏甑白酒的差压蒸馏节能生产装置及其生产方法。

1.1 节能生产装置

一种双蒸馏甑白酒的差压蒸馏节能生产装置，包括成熟醪预热器、常压蒸馏甑、闪蒸罐、负压甑再沸器、第一汽液分离器、常压甑冷凝器、常压甑成品冷却器、常压甑酒箱、负压蒸馏甑、负压甑冷凝器、第二汽液分离器、负压甑酒箱以及真空泵。

成熟醪预热器、常压蒸馏甑、负压甑再沸器、第一汽液分离器、常压甑成品冷却器以及常压甑酒箱依次顺序连通；成熟醪预热器还与负压蒸馏甑、负压甑冷凝器、第二汽液分离器、负压甑酒箱依次顺序连通；常压甑酒箱以及负压甑酒箱均备有酒液出口；第一汽液分离器还直接连通于成熟醪预热器；第二汽液分离器还直接连通于真空泵。

闪蒸罐具有补水口，负压甑再沸器的顶部具有热流出口，热流出口依次连通于闪蒸罐、负压蒸馏甑，闪蒸罐的底部出口还连通于负压甑再沸器。

成熟醪预热器具有成熟醪进料口，成熟醪预热器还依次顺序连通于常压甑冷凝器、常压甑成品冷却器；……