文/王凤忠 中国农业科学院农产品加工研究所

农产品加工业是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业，它是连接工业与农业、城市与农村的产业，行业覆盖面广、产业关联度高、辐射带动作用强。对于促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，对于提高人民群众生活质量和健康水平、保持经济平稳较快增长，对于深入推进农业供给侧结构性改革、不断满足城乡居民消费升级的需求，具有十分重要的意义。

自2002年国务院办公厅印发《关于促进农产品加工业发展的意见》，2003年《农业法》规定“国家支持发展农产品加工业”以来，我国农产品加工业依靠农村改革红利、消费结构升级、科技创新支撑等得到了长足的发展，为“三农”和经济社会发展全局做出了重要贡献。

据农业农村部公布数据，2019年农产品加工业主营业务收入达22万亿元，增长速度在7%左右，保持了较快增长势头。规模以上农产品加工企业8.1万家，吸纳3000多万人就业。支撑农业农村现代化，带动农民增收作用更加显现。在农产品加工业发展过程中，涌现了一大批经营规模大、竞争力强、知名度高、创新创业活跃、联农带农紧密的农产品加工企业，成为引领和驱动农产品加工业和乡村产业发展的“领头雁”和新动能。

在2020年12月召开的中央农村工作会议上，习近平总书记进一步指明了加快农业农村现代化的基本方向，强调农业农村现代化是国家现代化的重要组成部分，目前滞后于工业化和城镇化，必须以乡村振兴为总抓手加快建设步伐。……