庄晓东 漳州昌龙农牧有限公司 福建漳州 363118

近年来随着我国经济的快速发展及人民生活水平的不断提高， 人们对肉类的消费已经向质量型转变，对高品质禽肉的需求已经成为市场的主流[1]。 传统的快大型肉鸡已经不能满足人们的需求， 目前市场上的小型优质肉鸡多为肉种鸡与蛋鸡杂交选育而成，如山东省农业科学院家禽研究所培育的“817 肉鸡”，北京市华都峪口禽业有限责任公司联合中国农业大学、思玛特（北京）食品有限公司自主培育的我国小型白羽肉鸡配套系“WOD168”。 小型优质肉鸡与快大型肉鸡相比，肉质兼具商品代肉鸡、蛋鸡肉质优势，肌肉剪切力介于肉鸡与蛋鸡肉质之间，肉质细嫩鲜美，口感适宜；体型符合我国的消费习惯，且随着对“冰鲜鸡”的大力推广，小型优质肉鸡具有更加广阔的市场前景[2]。

目前，小型优质肉鸡的饲养方式有地面平养、舍内笼养等多种方式， 福建地区的饲养多以标准化舍内地面平养为主， 关于小型优质肉鸡的饲养管理及相关疾病诊治的资料相对较少。 因此， 笔者结合近几年公司饲养的小型优质肉鸡， 从饲养管理及常见疾病诊治方面进行概述， 为福建地区小型优质肉鸡的饲养提供一定的参考。

1 饲养管理

1.1 饲料营养 基础饲粮来源于福建省华龙饲料有限公司下属饲料厂生产的肉用仔鸡配合饲料，各阶段基础饲粮营养水平见表1。

1.2 育雏、育成、育肥期的饲养管理

1.2.1 育雏期（1～7 日龄）

1.2.1.1 “开水” 雏鸡的第一次饮水称为“开水”。……