红参、百合、知母免疫功能研究进展*
2021-04-03张燕芳周博宇张晶莹孟令仪孙兰高峰
中国保健营养 2021年34期
张燕芳 周博宇 张晶莹 孟令仪 孙兰 高峰**
1.吉林大学公共卫生学院,吉林 吉林 130021; 2.吉林省疾病预防控制中心(吉林省公共卫生研究院),吉林 吉林 130062
红参,主要盛产于中国东北部,其主要含有人参皂苷,此外还含有糖类、挥发油类等多种成分[1]。近年来,针对红参的配伍作用研究逐渐成为了国内外学者的探索热点。百合是一种药食同源的植物,具有润肺止咳安神等作用。知母,是多年生草本植物,其干燥根茎具有清热下火的功效[2]。红参、知母、百合具有抗氧化、抗炎、增强免疫力等共同的功效,本文就三者的免疫功能、配伍免疫功能进行综述。
1 红参的免疫功能
1.1单一组分研究近年来对红参单一组分或其提取物的研究不断增多。张方毅等进行了红参水提物增强小鼠免疫力的探讨,结果显示红参水提物可增强小鼠的免疫功能[3]。黄宝亮等以小鼠为实验对象,证实了红参精氨酸双糖苷的免疫功效[4]。也有学者通过建立小鼠免疫低下模型,比较发现小鼠脾淋巴细胞、NK细胞活性以及胸腺指数上升等,证实了红参能提高免疫力低下小鼠的免疫功能[5]。
1.2联合、配伍研究红参与其他辅料、提取物的联合配伍研究在当前比较流行。有学者以红参为主要原料,通过建立小鼠模型,发现红参液具有提高小鼠免疫力的功效[6]。黄建军等将红参、黄精、玉竹等制成的高丽红参复方制剂作为小鼠灌胃液,发现小鼠免疫器官指数与溶菌酶含量提高,证实了其有提高机体非特异性免疫的功能[7]。……
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