文/ 重庆市万州区白羊镇农业服务中心 周世明 牟联英

随着肉牛规模化养殖场的增多，传统的自繁自养模式很难满足牛源需求。因此，要不断依靠外地引进架子牛，才能满足区域肉牛的发展需求。而在架子牛引进过程中，很多养殖户因在架子牛的选购、运输、饲养管理等技术方面经验欠缺，导致养殖效益不高。对此，现就其架子牛选购、运输、饲养管理实用技术介绍如下。

一、架子牛的概念

架子牛，是幼牛在不良的环境饲养下，虽然长势速度慢，但骨骼、肌肉、内脏等还是得到了优先发育，就是没有长大、长肥，这种牛人们称它为架子牛。架子牛按照年龄分，可分为1岁龄以下牛、1岁龄牛（1～2岁）、2岁龄龄牛（2～3岁），3岁龄以上的淘汰牛，称为老残牛。架子牛是专门用于育肥用的牛，常由农户或牧场到草原地区（山区）去选购，然后运到育肥牛场进行饲养，待长大育肥后进入市场销售，获得较大的经济效益。

二、架子牛的选购要点

（一）品种选择。要选择地方良种黄牛或杂交肉牛，一般而言，多元杂交比两品种杂交的牛，养殖效果要好些；高代杂交比低代杂交的牛，养殖效果要好些。

（二）年龄选择。1～2岁龄，体重250～350公斤的架子牛育肥效果较好，如果岁龄过大，饲料转化率就会较低，生长育肥慢。

（三）性别选择。应选1～2岁龄的公牛架子牛，因这种架牛，饲料转化率较高，生长育肥快。

（四）外貌体型选择。应选头额方大，腰长背直，肋圆粗大，腿脚长，飞节高，被毛柔密，皮肤松弛等的架子牛。

（五）产区选择。应多在草原地区（山区），或半农半牧地区，选择杂交系列架子公牛。

（六）价格选择。要充分利用地区和季节等差价因素，选择保证有育肥效益的架子公牛。

三、架子牛的运输

架子牛选购后，其运输距离应不超过500公里，并且在运输途中要改善架子牛的福利条件，给牛创造良好的舒适环境，才能保证架子牛健康安全地到达育肥饲养场。

（一）满足架子牛途中饮水需求。架子牛在运输过程中，如果距离突破30小时，就会疲劳趴卧，饮水量明显下降，随着运输时间延长，就会出现脱水应激现象，表现出一定的炎症反应。因此，在运输途中，必须随时满足架子牛的饮水需求，减少脱水应激现象。

（二）使用黄芪多糖，缓解途中应激反应。运输途中，每头牛每天饮水中添加黄芪多糖10克，能有效增强牛的免疫能力和抗病能力，减少运输途中的呼吸道和消化道疾病发病影响，为日后育肥增重打下良好基础条件。

（三）使用中草药复合饲料添加剂，减少运输途中应激反应。运输过程中，每头牛每天饲料中添加中草药复合饲料添加剂15克，为牛快速补充电解质、维生素、微量元素等，提高牛的免疫能力和消化能力，减少在运输途中的应激反应。

四、架子牛的饲养管理

经过长途运输的架子牛要有一段适应期，让牛熟悉新的环境，适应新的草料，做好健胃、驱虫等工作，使牛的体重和体力尽快恢复，保持健康，提高饲料转化率，提高生长育肥速度。

（一）做好架子牛适应期管理工作。购买运回的架子牛，首先进行编号、称重、检疫、建档立案，然后隔离圈舍观察15天，没有异常情况，即可进入正式养殖圈舍，在进舍15天内，要做完驱虫、免疫、健胃等工作，使架子牛尽快恢复体力和体重。每天要做好架子牛的被毛、皮肤、鼻镜、舌苔、口色、喘气、精神、吃食、排便、反刍等状况的观察，及时隔离病牛，进行治疗，待病牛恢复健康后，再合并圈舍饲养。

（二）做好适应期保健工作。架子牛进入圈舍7天后，按体重用四咪唑（驱虫净）9毫克/千克，逐头皮下注射进行驱虫；或按牛体重用阿维菌素（虫克星）0.2毫克/千克，逐头皮下注射进行驱虫。疥癣病防治时，用0.3%亚胺硫磷对架子牛进行喷雾或涂抹，疥癣病即可渐渐消失。架子牛体内寄生虫（线虫）、体外寄生虫（螨、蜱、虱、蝇）防治时，按牛体重用乙酰氨基阿维菌素0.2毫克/千克，皮下注射1次，即可消灭体外和体内各种寄生虫。架子牛健胃时，在驱虫3天后，用开胃消食散0.5克/千克，拌在饲料中进行投喂，架子牛胃功能即可增强。或用大黄苏打片1片/15千克，拌在饲料中进行投喂，架子牛胃功能即可增强。架子牛消化机能紊乱治疗时，用生石膏75克、竹叶50克、川朴50克、山楂100克、鸡内金25克、甘草50克、知母50克、焦三仙75克、麦芽100克、莱菔子50克、陈皮50克，水煎一次内服，每头牛每天1剂，隔2天后，再服1次，架子牛消化机能即可恢复正常。架子牛免疫时，在春季和秋季，分别用O型或A型口蹄疫苗进行免疫，提高架子牛抗病能力。注意的是，疫苗在运输和贮藏过程中，要在冷链条件下进行。

（三）做好适应期的饲养工作。由于架子牛经过长途运输，肠胃中的食物较少，体内失水较多，所以，应及时供给牛的安全饮水，饮水中，要加1.5%的食盐，增强牛的胃口和消化功能。注意的是，不要让架子牛暴饮水，否则，会产生不良应激。投喂牛饲料时，由于长途运输的架子牛，消化功能欠佳，所以，在开头4天内，只能投喂容易消化的青干草，不能投喂精饲料，喂养5天后，每天补加麸皮0.5千克/头，连续补加5天，过后逐渐更换成育肥期饲料。注意的是，饲草料必须清洁，饮水必须安全；适应期不能投喂青绿草料。适应期日食配方时，要根据当地饲料资源合理配方，例如：每头牛每天酒糟10千克、玉米粗粉1.5千克、铡短的干草20千克、食盐30克。饲喂方法选择时，可采取舍饲拴系、定槽饲喂方法，也可采用分栏饲喂法，即每10头牛为1栏。

（四）做好牛舍环境管理工作。牛舍，分为开放式牛舍和半开放式牛舍。夏季，在牛舍窗户上安装遮阳帘，达到遮阳降温效果；或在牛舍顶部搭建彩钢板棚，提高屋顶空间，进行隔热和通风，并在舍内顶部安装间歇式电风扇，随时保证牛的正常生长温度需求；冬季，在牛舍窗户上加盖风帘，提高舍内温度，满足牛的正常生长温度需求。运回的架子牛，在入舍前，要进行彻底消毒，入舍后，要减少陌生人进出，保持环境安静，让牛尽快适应育肥环境，牛舍内每天要清洁2次，确保舍内卫生。牛床要铺好垫草，保证牛睡眠时柔软舒服，也便于清除垫草时，将牛粪、牛尿等一起清除，确保舍内随时清洁干燥。