郭映齐

一天晚上，爸妈有事不在家，晚饭只能我自己解决了。桌子上有调好的肉馅，冰箱里有饺子皮，我决定独自包一次饺子。

我握着木勺，轻轻地挖了一点儿馅，计划着将它包进饺子皮里。馅料鼓着气，在饺子皮里左跑右晃地躲避着追捕。这边刚包好，它又从另外一边探出脑袋。哼哼，你有张良计，我有过墙梯，看你还能神气多久。我决定把皮擀得大一些。我抄起擀面杖，咬着牙在饺子皮上使劲地滚啊滚，饺子皮很快薄了、大了许多。我再用些巧劲儿，馅料终于被逮进暗无天日的“牢房”里了。

我欣赏着自己的“杰作”，赞叹的话刚到嘴边，哎，不对啊，饺子好像少了一层漂亮的“裙边”。我用指尖依次顺着饺子皮的边缘捏，捏出了层层的褶皱。定睛一瞧，褶皱太多了，直接变成了包子。绝不能放弃，我又捣鼓捣鼓，终于包出了几个像模像样的饺子。但它们一个个软塌塌的，无精打采；“裙边”参差不齐，有些地方太厚，有些地方太薄。

算了，我这个馋猫管不了那么多，匆匆地推饺子下锅。它们乖巧地滑入锅底，三五成群地依偎着，好像在努力地吮吸周围的热量，可爱极了。嗯？不对劲儿，怎么一个白白的饺子皮表面出现黑点了呢？黑点还越来越明显，突然，肉馅跳了出来，四处逃散。同时，其他饺子纷纷效仿，离“成熟”的道路越来越偏，越来越远。

我的期待像彩虹一样，很快消失得无影无踪。我有些哭笑不得，都怪当时太心急，准备工作没完全做好就开始动手包饺子。包完后，也没有好好想想，和妈妈平时包饺子的步骤相比，有没有遗漏。……