杨霖

阑尾炎是外科常见病，临床上一般采用手术方式进行治疗。阑尾炎患者的术后护理工作不容忽视，尤其是饮食方面的控制对术后患者的康复有着很大影响，本文为大家介绍阑尾炎以及术后饮食需要注意的事项。

阑尾炎病因

阑尾长度约为6～8厘米，管腔仅为0.5厘米左右，比较狭小。阑尾壁有丰富的淋巴组织，非常容易发生炎症或梗阻。造成梗阻的原因有多种，比如粪石、粪块、阑尾本身扭曲、食物残块或寄生虫等。阑尾腔内存在大量的肠道細菌，发生梗阻时，梗阻远端的腔内压力会升高，阑尾壁的血循环会受到影响，黏膜的损害也为细菌的侵入创造了有利条件。此外人体胃肠道功能紊乱也是导致阑尾发炎的原因，因为胃肠道功能紊乱会导致阑尾壁内肌肉发生痉挛，从而影响阑尾排空或阑尾壁的血循环。

阑尾炎表现症状

阑尾炎主要症状是转移性右下腹痛，多数患者在发病早期会出现胃疼或脐周疼痛，比较容易被误诊。在经过几个小时炎症发作后，疼痛感会转移至右下腹，但也有部分患者疼痛位置可能偏下或偏上。恶心、呕吐、发热等也是阑尾炎的炎症表现，如果出现这些症状，人们应警惕是否患有阑尾炎。

阑尾炎术后饮食原则

1.由于麻醉和疾病本身的作用，阑尾炎病人在手术后消化功能会出现一定程度的障碍，影响食物的消化，也对营养的吸收造成一定影响。所以手术后患者不宜过早进食。

2.阑尾炎病人手术后应多吃营养丰富且易于消化的食物。年老体弱的患者应适当延长吃流质和半流质食物的时间，有利于消化。普通患者病情稳定后可以进食普通食物。

3.患者在食用流食期间应多以甜食为主，比如橘子汁、藕粉等，也可以用瘦肉熬汤喝，即可以提高患者食欲又保证营养摄入，对于患者尽快康复有很大的帮助。

4.患者在术后要保证维生素的摄取，不能只吃高热量、高蛋白质的食物。机体的修复离不开各种营养的摄取，尤其是粗纤维食物。粗纤维食物可以促进胃肠活动，有利于保持大便通畅。阑尾炎患者术后要多吃新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

阑尾炎术后饮食禁忌

1.阑尾炎患者术后胃肠活动会暂时停止，进入胃肠内的食物无法下行，积于胃内容易引起腹胀。因此手术后患者不能立即饮食，需要等待胃肠活动恢复正常。胃肠活动恢复正常的标志是可以听到腹内肠鸣声或肛门排气。手术创伤处容易出现粘连的原因是术后肠管不活动护理人员要鼓励患者适当进行活动，促进胃肠活动恢复，预防肠粘连。

2.生冷食物也是阑尾炎患者的术后禁忌，比如冰激凌、凉拌菜、冰冻饮料等会让肠胃负担加重，对肠胃造成损害，有可能会加重阑尾炎病情。

3.豆类及豆制品虽然营养比较丰富，含有大量的植物蛋白，但这类食物不容易消化，会刺激胃部导致胃酸分泌增加，出现胀气。阑尾炎患者的肠胃功能较弱，术后应少吃豆类和豆制品。

4.阑尾炎患者术后还应忌辛辣刺激性食物，如辣椒、火锅、麻辣烫等，吃这类食物容易让腹痛情况加重，从而产生一系列胃肠道不适的症状。辛辣食物还会引起局部血管扩张，不利于伤口的愈合。

5.忌食发物。术后两周后，患者机体抵抗力较弱，要忌食发物，如各种海鲜、牛肉、羊肉等。

6.不要吃比较硬的食物。慢性阑尾炎患者一般存在胃肠道症状，容易出现腹胀、腹泻、呕吐、便秘等不适反应。坚硬的食物会加重肠胃的不适感，增加肠胃的消化负担。

阑尾炎不及时治疗会对身体造成不必要的伤害，严重者还会威胁患者的生命安全。人们要做到早发现、早治疗，术后要注意饮食方面禁忌，促进身体康复。

（作者单位：康定市人民医院）