本刊评论员

从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴，“三农”工作重心发生了历史性转移。近日召开的中央农村工作会议为全面推进乡村振兴擘画蓝图。

“三农”问题是今年全党工作重中之重，与农业有着天然联系的食品工业责无旁贷——要举全行业之力推动乡村振兴，从全产业链促进农业高质高效、农民富裕富足。简言之，要为发展壮大乡村产业，为乡村振兴赋能增色。

如何为乡村振兴赋能？农产品加工业是新时期我国农业农村经济发展的一次重大机遇，也是食品工业的一道必答题。

大力发展食品工业有助于建立产业扶贫、消费扶贫的长效机制，为农产品开辟广阔的需求空间，提高农产品的综合利用率、延长农业生产链条、农产品的增值能力，扩大农业产业化规模经营，促进农民增收。

我国提出，力争到2025年，农产品加工业与农业产值比从2.3:1提高到2.8:1，农产品加工转化率从67.5%提高到80%。农产品加工业的高质量发展将有效提高农产品的综合利用率，延长农业生产的链条，扩大农业产业化的规模经营，提升农产品的增值能力，促进农民增收。

推进乡村振兴，食品工业更要做好“全产业链”的大文章，也是乡村产业融合的机遇所在：依托现代农业产业园、农业科技园、农产品加工园等，打造农村产业融合发展的平台载体，促进农业内部融合、延伸农业产业链、拓展农业多维功能、发展新业态等多模式融合发展。大力实施电子商务进农村综合示范，加强农商互联，密切产销衔接，发展农超、农社、农企、农校等产销对接的新型流通业态，发展乡村共享经济等新业态，打造休闲农业和乡村旅游精品工程。……