王吉忠

（陆良县召夸镇农业农村局综合服务中心， 云南 陆良655606）

随着生活水平的日益提高，公众对蛋、肉的需求量日益增加，而这也使得家禽养殖得到了迅速发展。家禽养殖的快速发展，在增加农民经济收入，助推农村发展的同时，也使得内部存在的问题日益暴露出来，如果不及时加以解决，必然会对家禽养殖发展造成严重阻碍。因此，在当前背景下，对我国家禽养殖的问题现状及发展趋势展开探讨，具有非常重要的实际意义。

1 我国家禽养殖的问题现状

1.1 总量明显增加，但单产较低

我国是水禽饲养大国，饲养着世界90%以上的鹅，70%以上的鸭，水禽羽、蛋、肉产量均居世界第一。虽然我国家禽总量饲养丰富，但是与发达国家相比，家禽的生产效率及单产水平仍有很大差距。以蛋鸡饲养为例，我国蛋鸡产蛋期料蛋比为2.3～2.7:1、产蛋量为15～17kg、淘汰率为10%～20%，而发达国家这三个指标分别 为2～2.3:1、18～20kg、3%～6%。

1.2 标准化程度提高，但传统饲养依旧存在

（1）家庭散养，随着饲养技术的不断改进，家庭散养开始逐渐向集约化、标准化养殖过渡，但是在一些较为偏远的农村地区，家庭散养依旧普遍存在；（2）中下规模养殖，中小规模养殖是我国当前家禽养殖的主体，这种养殖方式虽然生产模式较为集约，但是普遍存在污染严重、养殖方式落后、建筑布局不合理等问题；（3）标准化养殖，标准化养殖具有生产设备先进、养殖技术科学、养殖污染低的特点，这是我国家禽养殖的未来发展趋势。

1.3 产业化水平提高，但生产性能低下我国家禽养殖发展历史悠久，较早就融入到世界家禽养殖大潮当中，通过引进新进的饲养技术、理念、设备的方式，使其专业化水平不断提高。……