普天祥

（四川省金阳县农业农村局，四川 金阳616250）

目前，我国的育肥牛行业发展迅速，在整体市场需求下，四川育肥牛养殖行业发展空间较大，在各方面政策制度的支持下，得到了进一步的发展，但是在关键的养殖技术方面仍然存在缺陷，本文将全面分析育肥牛养殖过程中的问题。

1 现阶段育肥牛养殖的具体情况

现阶段社会对牛肉的需求量增加，尤其是在东西方交流频繁的基础上，牛肉市场供不应求，整体牛肉市场的发展趋势良好，在未来一定时间内，仍然会呈现上升状态。我国育肥牛的养殖起步较晚但在牛肉的品质和味道方面，四川的育肥牛品种具有较好的竞争优势，不仅在国内市场得到了极大程度的认可，其出口也呈现了良好的发展趋势。然而四川地区育肥牛养殖依然存在导致养殖效率下降的问题，影响了育肥牛养殖的结果。

2 养殖育肥牛的关键技术

在养殖育肥牛的过程中，要考虑多方面因素。首先要考虑育肥牛的品种选择虑育肥牛饲料的营养配比科学全价均衡，考虑饲喂技术的先进，合理和有效性考虑育肥牛生长环境的舒适性；考虑饲料来源便捷、经济优质性。

2.1 育肥牛养殖品种的选择

在四川地区进行育肥牛养殖技术时，关于育肥牛的品种选择应该首先考虑育肥牛的年龄，选取出生年龄在1～2年内的小牛能够有效降低养殖成本，此外，再针对育肥牛的性别选择上也非常重要，在想同年龄和体重下的育肥牛品种选择中，公牛的增重速度会极具优势，阉公牛其脂肪沉积能力是其他的育肥牛所不能匹及的，阉公牛的肉质明显要好得多，因此阉公牛的牛肉价格也非常高，能够带来综合程度上的经济效益。……