孙 珍

（内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗畜牧工作站，内蒙古 呼伦贝尔021500）

发酵床养殖技术是当前一种先进的养殖模式，并且可有效解决生态环境保护与牲畜养殖之间产生的冲突，有效降低畜牧业的养殖成本，提升对牲畜的管理效率，并有效减少牲畜疾病的发生。本文将以发酵床技术为研究基础，探讨该技术在肉牛养殖过程中的应用。

1 发酵床制作方法

应用发酵床养殖技术养殖肉牛，需要制作发酵床。首先应将发酵床的固体强化剂用温水浸泡1h，激活发酵床中的微生物。取一定数量的外界微生物，与玉米粉等粮食充分搅拌后。加入到发酵床中，为保证发酵床的水分含量为30%，需在搅拌过程中持续加水。在搅拌完毕后，将物料放在肉牛养殖环境中发酵，并应用编织袋或其他大型覆盖物将其完全覆盖。发酵时间可按照养殖区域中不同的温度决定，夏季温度较高环境中，3～5d可发酵完毕。冬季养殖环境气温较低，需要7～10d方能够发酵完毕。在物料发酵完成后，需将物料在养殖环境中均匀铺开，并且在物料上铺设厚度为5cm的锯末，放置24h后，发酵床即制作完毕，可投入到肉牛的养殖环境中。

2 发酵床技术的应用

2.1 合理控制养殖密度

发酵床的基本原理是利用发酵床中的所有微生物对牛粪便的有效分解，同时，利用发酵床自身产生的热量，将肉牛粪便中的水分有效蒸发，确保发酵床可在肉牛养殖中循环使用，稳定运行。但需要注意的是，利用发酵床技术养牛时，需要在养殖区域内合理控制肉牛的养殖数量，如果养殖密度过高，可增加肉牛的粪便排泄数量，进而增加发酵床对排泄物处理压力，进而降低发酵床对排泄物的处理质量。……