刘金录

（青海省海东市民和县川口镇畜牧兽医站，青海 海东810800）

我国的肉牛养殖主要分三种，即犊牛育肥、架子牛育肥和淘汰奶牛育肥。本文重点介绍犊牛快速育肥的饲养技术，供参考。

1 犊牛育肥的营养控制技术

1.1 犊牛阶段1周龄内的营养控制

营养控制是犊牛快速育肥饲养管理的重要内容，控制水平对育肥目标有重要影响。由于犊牛体质较弱，对营养物质需求量较高，因此保证初乳充足对全面提高犊牛抵抗力有重要意义。由于初乳中含有大量的抗体以及小分子蛋白质，对易受外界环境干扰以及消化系统不健全（无法吸收大分子蛋白）的犊牛，初乳的科学投入又是补充营养的重要渠道。

1.2 犊牛6周龄前的营养控制

在犊牛育肥饲养管理过程中，由于随着犊牛周龄的不断提升，消化系统也在不断完善，为保证促进公犊牛瘤胃的良好发育，根据犊牛周龄选择合适的饲喂方式。通常3周龄以内的犊牛，由于牲畜消化系统以及口腔发育不完善，其日粮尽量选用牛乳或初乳；在3周龄时养殖户需逐步选用代乳料，以保证公犊牛瘤胃的正常发育；在4～6月龄，养殖户需做好断奶工作，并引导犊牛采食饲料。

1.3 犊牛6周龄后的营养控制

通常6周龄左右是犊牛体内消化系统以及各个器官快速发展的时期，对饲料中含有的营养物质具有极高的利用率，因此在快速育肥时，为实现预期目标，养殖户需在犊牛6周龄时通过投喂精饲料或浓缩饲料，满足其生长所需的养分需求，快速提升犊牛体重。……