于小林

（灵台县畜牧兽医中心 百里畜牧兽医工作站，甘肃 平凉744412）

当前我国的城市化进程逐渐加快，很多农村地区开始进行城镇土地改革。作为最基础的畜牧业，养殖场在养殖模式上也发生了一定的变化，从大量散养模式向中小型聚集模式改变。畜牧养殖工作需要加强畜牧科技推广工作，从而保证我国养殖业能够健康发展。

1 当前畜牧科技推广工作存在的问题

1.1 卫生环境较差，科技推广工作较难开展

在畜牧科技推广过程中，需要加强基层卫生安全标准，保证畜牧科技推广工作能够顺利开展。如今我国大部分养殖场位于农村，处于自养殖、后加工的生产过程，大部分检疫过程中是在农村家庭作坊环境下完成的。这种情况下进行的检疫工作，卫生状况远远没有达到猪肉检疫过程应该达到的标准。因此，在猪肉检疫加工过程中，应保证在检疫全程高强度卫生标准。对猪圈的卫生也应该保持一个合适的卫生清洁标准。对猪圈保持清洁1次/d，消毒1次/2d的卫生保持标准。

1.2 检疫过程不规范，检疫人员专业素质较差

当前我国基层畜牧养殖业缺乏一套成熟的检疫体系，影响了基层畜牧科技推广工作的开展。例如：在农村部分养猪场内，从仔猪到出栏屠宰场，整个过程中大部分时间猪的身体健康是没有保障的。因为猪接种疫苗等防控措施会花费养殖场相当一部分的钱，使其无法达到养猪盈利的目的。当猪屠宰完之后的加工过程中，由于是流水作业，很多加工厂只对猪肉简单的清水高温消毒，没有通过一套完整的体系进行检疫。……