黑木耳菌株农艺性状评价与遗传差异分析
2021-03-29宋吉玲亢学平黄小苏周小华
西北农林科技大学学报(自然科学版) 2021年3期
宋吉玲,陆 娜,闫 静,亢学平,黄小苏,周小华
(1 杭州市农业科学研究院,浙江 杭州 310024;2 延边朝鲜族自治州农业科学院,吉林 延吉 133001;3 桐庐县农业技术推广中心,浙江 桐庐 311500)
黑木耳隶属木耳目木耳科木耳属,俗称云耳、细木耳[1],其子实体富含蛋白质、粗纤维、碳水化合物及人体必需氨基酸,具有降血脂[2]、抗炎[3]、抗病毒[4]、抗肿瘤[5]、抗氧化和延缓衰老[6]等多种功效。
黑木耳作为我国三大食用菌栽培品种之一,其年产量仅次于平菇和香菇[7]。随着“北耳南扩”[8]产业的发展,浙江、福建等南方地区袋栽黑木耳“全日光间歇喷雾栽培模式”得到了快速发展,形成了一定的产业规模[9]。而南方市场上的黑木耳菌株大多是从东北引进的,同名异物和同物异名的现象频发,同时由于菌种扩繁的不规范,常常造成菌种质量、产量和抗性差的情况出现,严重制约了黑木耳产业的可持续发展。而且由于南北气候条件差异较大,北方选育的黑木耳品种不一定适应南方高热高湿的气候条件,经常会出现耳片大、颜色偏黄、产量低的现象。因此为了更好地鉴别黑木耳种质资源之间的遗传差异,并筛选出适合南方地区栽培的优质高产黑木耳菌株,从分子生物学和传统农艺性状方面对不同来源的黑木耳菌株进行评价分析就显得尤为重要[10-13]。目前关于黑木耳品种筛选评价方面的研究报道较多,杜萍等[14]通过对16个黑木耳菌株的菌丝生长速度、长势、栽培农艺性状和产量进行测定,筛选出6个优质高产黑木耳菌株;……
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