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含钙镁辣椒配方肥对辣椒生产及品质的影响

2021-03-29陈新平刘敦一

中国土壤与肥料 2021年1期
关键词:贵州重庆产量

梁 怡,卢 明,姚 智,陈新平,刘敦一

(西南大学资源环境学院,重庆市土肥资源高效利用重点实验室,重庆 400715)

我国辣椒的种植面积日益扩大,为仅次于白菜的第二大蔬菜[1]。西南地区为辣椒的优势产区之一,其种植面积和产量分别占全国辣椒总种植面积和总产量的29.3%和19.5%,但其单产仅为全国平均单产的79.3%[2]。因此,在西南地区开展辣椒提质增效研究对增加区域蔬菜产量,提高农户经济效益具有重要意义。

长期以来,受经济效益驱动,蔬菜生产中大量元素肥料过量施用现象普遍存在,露地蔬菜氮、磷和钾施用总量分别是各自推荐量的2.7、5.9和1.5倍[3],且过度依赖氮磷钾三元复合肥,缺少科学的养分配比[4-5]。Ti等[6]总结发现我国露地蔬菜的肥料利用效率极低,氮肥利用率仅为25.9%,严重影响农业的效益和可持续发展[7-8]。此外,长期的中微量元素(如钙、镁等)投入不足导致作物-土壤中钙镁素养分的收支极不平衡[9-10]。黄壤是我国西南地区典型土壤之一[11],具有高风化、强酸性和保肥性能差等特点,加之该区域降雨量大,极易造成土壤钙镁离子淋洗损失[12]。李丹萍等[13]研究发现黄壤上不同镁肥处理镁累积淋洗量为105~244 kg/hm2,是红壤的2~3倍。因此,黄壤中镁的含量普遍较低,蔬菜种植中钙镁缺乏(交换性镁<50 mg/kg[14],交换性钙<1512 mg/kg[15])成为作物产量与营养品质提升的主要限制因素[16-17]。过去研究表明,在缺镁土壤上施用镁肥能够显著提高大白菜和洋葱的产量及矿质养分含量,增产率分别高达20.4%和38.0%[18-19]。此外发现番茄补施钙镁肥明显增加产量、果实中的维生素C及矿物质养分含量[20]。……

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