文/ 肖丽（本刊记者）

2021 年初春，记者走进新建区流湖镇上房村食用菌基地，只见一排排整齐的白色厂房在阳光照耀下格外醒目，厂房的棚内几名工人正忙着采摘、削菇、分级和包装，争取将最好最新鲜的菌菇送到消费者手里。

这里就是江西省新赣食用菌科技有限公司，也是流湖镇的产业扶贫基地。公司董事长丁建新把传统的地栽式种植改成床架立体式栽培，施行“食用菌周年生产模式”，实现了菌菇四季生产的目标，持续带动贫困户脱贫致富。2019 年，丁建新获得江西省脱贫攻坚奋进奖。

返乡办厂种菌菇

新建区流湖镇上房村，是南昌市“十三五”省级贫困村。党的十九大报告提出要坚决打赢脱贫攻坚战，大力实施乡村振兴战略。于是，长期在外经商的丁建新立志带领家乡人民脱贫致富。

“上房村要脱贫，没有产业不行。”丁建新一边跑自己的生意，一边盘算着为村里找个合适的产业项目。上房村离南昌城区不到40 公里，交通还算便利，若有产品上市，供应速度也快。他驱车到福建、湖南、湖北等地学习，并邀请专家到现场考察，最终确定了创办食用菌产业基地。

接下来，注册公司、厂房选址、平地、修路、项目申请、批复……在村、镇、区等相关部门的大力支持下，仅仅用了不到半年时间，基地一期建设工程在2018 年顺利完成，累计投资1000 多万元，新建食用菌大棚4620 平方米、标准温控鸡枞菌房11 间。当年种植投产的30 万包菌包，全部是高端高价的黑皮鸡枞菌，不仅供应给南昌及周边市场，还远销上海、广州、福建等地。

探索产业扶贫新模式

而今，公司的菌菇种植产业已初具规模，丁建新从种植生产到加工销售的各个环节，逐渐探索出一条能够带领村民脱贫的致富路。基地尚在建设时，“流湖镇产业扶贫基地”“流湖镇就业扶贫车间”就在公司正式挂牌。从此，贫困户可以到基地的扶贫公益岗位上班，最多时有40 多人在基地做事。

2019 年11 月，在相关部门的支持下，公司举行了“爱心菌包”捐赠仪式，为10 户建档立卡贫困户家庭捐赠菌包，共捐赠菌包9000 个，价值近4万元。同时，公司还为贫困户提供专业的技术支持、上门指导等服务，贫困户收获的菌菇或自销、或由公司以保底价收购。去年又推出菌包托管模式，即由镇、村组织社会爱心人士或帮扶单位，每年向贫困户捐赠菌包（其中，特困户每户500 包、一般贫困户每户300 包）交由公司代种代管代销，收入归贫困户。

丁建新介绍说，平菇种植技术简单易学，一批菌包可以种3 个月，以每包菌包利润6 元计算，贫困户种一批菌包的纯利达5400 元。即便贫困户一年只种两季，村里10 户参与平菇种植的贫困户，每年可实现户均增收1 万多元。

公司通过建立“龙头企业+种植基地+种植户”以及“专家技术服务+贫困户”的“造血式”扶贫模式，在企业发展的同时，走出了一条科技引领产业、龙头企业带动农业产业化精准扶贫之路。“能为大家做点事，就尽自己的一份力。”丁建新告诉记者。

扶强村集体经济

长期以来，上房村无村级产业，是典型的“空心”村。直到光伏村站并网发电后，村集体每年才有1.7万元的收入。

把村集体扶强，持续脱贫才会有保障。为实现村级产业与能人创业的深度融合，上房村采取“党支部+能人+公司+贫困户”的模式，成立上房村食用菌种植专业合作社，与丁建新创办的新赣食用菌公司签订村企合作协议：村委会整合扶贫资金44万元，在公司一期项目建设中，建设800 平方米出菇房，出租给公司使用，公司每年向村集体缴交菇房租金3.7 万元；在二期菌包房建设中，村集体又投资200 万元建设2100 平方米厂房供公司使用，公司每年向村委会缴交12 万元租金。村两委和合作社将集体收入的一部分用于贫困户分红，到去年年底，上房村集体收入20 万元左右。一朵小小的菌菇，撑起了村级产业，带富了村民，扶强了村集体。如今的上房村，不再靠“输血”过穷日子，而是增强了自我“造血”的发展能力，把贫困户从“要我脱贫”变成“我要脱贫”。

“能够为贫困户和上房村脱贫尽一份力，我感到很光荣，也是我作为上房村一员应该尽的责任和义务。”丁建新表示。去年，公司新建的菌包生产线、智能立体循环出菇房陆续投入生产，鸡枞菌、虎松茸、香菇、木耳等菌菇产品注册了“康滋肴”“菇之肴”“菌之肴”系列商标。

如今，丁建新又有了新想法，他希望通过打造绿色农产品产业基地，发展休闲观光农业，带领村民走上持续增收的道路。