摘要 兰州地区的农作物专家积极响应国家大力发展“三农”的政策下，结合兰州的气候特点和玫瑰的生长习性，在兰州地区积极推进“苦水玫瑰”的种植，不仅带动当地经济发展，还能通过建立花圃、茶园等，吸引全国各地的游客与茶友，使得当地居民的生活质量得到大幅提升。

关键词 苦水玫瑰;种植;乡村游

中图分类号：S573.7 文献标志码：B 文章编号：2095–3305（2021）11–0184–02

兰州地区地处河西走廊东部，地势较高，海拔高度大约2 000 m。虽其地势较高，但属于温带季风性气候，终年阳光充足[1]。该地区特有的黄土沟壑主要的土质为次生黄土，pH值多为中性，这是苦水玫瑰在该地区被广泛种植的天然优势。当地政府结合玫瑰种植技术，发展玫瑰加工产业链，不仅提高了当地人民的生活质量，也助力以玫瑰产业园为特色的乡村游[2]。

1 种植

1.1 玫瑰生长习性

1.1.1 温度 玫瑰对生长环境的温度要求不高，一年四季均可生长，兰州地区的冬天较为寒冷，玫瑰会在这段时间进入休眠期，夏季天气极为炎热，可以适当地遮阳庇荫，玫瑰的长势会更好，一般情况下，玫瑰不用采取任何保护措施，比较容易种植。

1.1.2 光照 在玫瑰生长的过程中，充足的光照必不可少，玫瑰喜光，盆栽玫瑰可以在阳台位置种植，既可以观赏还可以吸收阳光。野外玫瑰，不宜种在山的背阳面，否则会出现枝丫细弱，叶子发黄，甚至无花无果。

1.1.3 土壤 玫瑰的土壤环境偏中性，家里种过菜的土或者玫瑰花土都可以用于种植。但是，种植时一定要对玫瑰及时进行松土，促进土壤排水，有利于玫瑰生长，避免造成土壤干结。

1.1.4 水分 刚栽的玫瑰，要多浇水，在玫瑰发芽或者生叶后，只需要土干再浇水即可，保持表面的湿度，减少叶子表面的水分蒸发量，提高玫瑰的成活率。

1.2 育苗

1.2.1 地址选择 育苗地址一定要选择适宜玫瑰生长的地方，如背风朝南的山脚、山坳以及河谷等。建园要考虑多方面的因素，如交通便捷、灌溉比較便利、排水也比较方便，在规划中需要统筹这些需求。

1.2.2 翻地 玫瑰的分析比较发达，有很多侧根，长度约50 cm，因此建园前的夏季、秋季都要各翻1次地，以50 cm深度为宜，土壤最好经过阳光暴晒，充分熟化后，更加有利于玫瑰生长。

1.2.3 选苗 玫瑰苗的繁殖方式有扦插、嫁接、埋条、压条等，为保证玫瑰苗的成活率，通常选用健康、无病害、没有被其他方式损伤的枝条作为母体进行繁殖，经过培育后的枝条在出现3个15 cm长的分枝，根部生出4条15 cm侧根时，就可以移栽。如果移栽的时间较晚，根部的根系比较发达，土地的翻地深度不够，这时可以适当地修剪根部的侧根，也可以修剪枝茎，避免枝茎过长，水分、养分散失过快。若为异地移苗，经过长时间脱离水分的玫瑰苗，需要对根部进行特殊处理才能栽种，用配制好的石灰硫黄合剂浸泡15 min后，用清水冲洗，清水浸泡3 h后方可栽种。

1.2.4 肥料 玫瑰的长势离不开肥料的滋养，在翻好的地里挖80 cm×80 cm，深50 cm的植树穴，将配制好的肥料放入穴内，肥料的配制方法为1 kg的磷肥配制40 kg左右的有机肥与暴晒后的熟土拌匀。定植后的苗木需要1年1次的施肥，保证养分供给。

1.2.5 定植 定植分为秋栽与春栽两种，专家建议选择春栽。一方面，可以更好地避免秋栽后苗木根部脆弱，冬季环境恶劣，容易发生冻伤苗木的现象。另一方面，春季栽种，高原地区气候变暖，阳光充足，有利于根部愈合。在栽种过程中，不宜过密，最佳距离应该是行距12.5 m，株距1.4 m，这样有利于苗木间的通风，也不会影响光照。选择的土质不同，栽种的深度也不同，黏性土质的园地需要浅栽，可以保证根部的透气性。沙土质园地需要深栽，保证苗木水分不流失，易成活。干旱地质可以使用其他措施保持苗木水分，如生根粉、保水剂等，也可以选择深栽浅覆土、地膜覆盖等种植方式保持土壤水分。

种植时，可以先往穴中浇15 kg水，待水渗掉一半的高度时，再将苗木放入植树穴，填入配置好的肥料与熟土，填土完成后需要先把玫瑰苗稍微向上提2 cm的高度，舒展根部，再踩实土壤。种植高度应该以灌水后的根茎高度与地面平齐为宜，栽好后，浇15 kg水进行透根，等到水全部下渗后，在植树穴表面在树苗根部堆10 cm左右高的土堆，可以保持植树穴的水分，保证根部水分充足，提高玫瑰苗的成活率。

1.3 合理灌溉

苦水玫瑰1年需要浇足5次水，这也是种植地为什么选择在交通便利或者靠近水源地块的原因。灌溉的具体时期：为了促进新种植的玫瑰苗的生根发芽，一般选择在春季的第2个月的中旬开始灌溉。第2次灌溉是在根系正常生长之后到开花之前，这个时期正是玫瑰的高速生长期，对水的需求量较大。此次灌溉的主要作用是为了保证玫瑰花期生长的用水量，提高花的质量与增加花的数量。试验数据表明，第2次浇水可以提高玫瑰的产量1/5左右。第3次浇水的最佳时期为6月的最后一星期，这段时期主要因为玫瑰开花期间损耗了大量的水分，为了更好地促进花的分化而形成花芽，就要对玫瑰进行大量补水，以增加来年玫瑰的产量。第4次浇水的具体时期要根据当地天气而定，这段时期的植株生长稳定，水分流失较慢。如果天气干旱，则需要选择在8月中旬进行适量灌溉，反之可以选择轻度灌溉或者不灌溉。最后一次浇水灌溉是冬灌，这段时期的浇水主要为来年植株生长需要储存水分，因此需要进行大量灌溉，浇水深度至少需要保证在50 cm。

1.4 修剪

1.4.1 修剪方法 玫瑰的最佳修剪时期主要是在冬季末至春季初，这个时期玫瑰叶凋零，整个冬天没有新生。春初气温回升后，玫瑰发春芽，这段时间的修剪也被称为冬剪与春剪，但是修剪的季节不同，名称也不同。无论是春剪还是冬剪，主要针对的是玫瑰的生长特点，在这个时期的玫瑰需要去除冗余的枝丫，集中储存营养，以供冬眠期间的生长所需，达到春季发新芽的目的。另一种修剪方法为花后剪，这段修剪时期为玫瑰花季后，主要的修剪对象为枝丫茂密的植株，由于局部的长势好，枝丛交错对植株间的通风造成负面影响。为避免植株长势不协调，对来年的产量造成不利影响，这段时间的修剪仍是重点。268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3

1.4.2 修剪技巧 新生植株的重点修剪工作，主要修剪生病的植株。生病的植株一旦开花，要及时摘除花蕾，避免植株的水分流失。新生植株的花朵太小且花瓣数量也很少，这段时期的花也不保留。修剪工作一直到剪除新生植株上纤细的枝丫，有粗壮的枝条长成主枝后，才能结束。

待主枝长成后，经过切花，玫瑰长势就不如新生时旺盛，因此只有不断地更新修剪植株的主枝，才能保持它旺盛的生命力，提高植株开花结实的产量。每年修剪的过程中，至少要保证3条新生的主枝，剪除时间最长的主枝，修剪主枝的高度不宜超过1.2 m，才能保证植株的长势旺盛，产量高。

1.5 疾病防治

若要有效防治植株生病，主要有2种方法：一种是选苗时需要选取健康的枝条进行扦插或者压条，这样生出的苗木疾病较少。另一种是采取特定的药物进行预防，可以选用稀释600倍的代森粉剂、稀释1 000倍的粉锈宁乳油等，1个月喷洒3次，每10 d喷洒1次即可，1个月即可见效。

2 苦水玫瑰种植助力乡村游

2.1 多种经营方式并行

2.1.1 农耕体验 当前，人们的生活压力大，交通便利，很多市区居民会选择在周末到周边旅游。玫瑰园开展农耕活动，不仅可以让游客了解玫瑰的生理结构、生活习性，也可以让游客通过轻度的劳作释放身心的疲惫，达到解压的效果。这样的活动也是备受中小学生的青睐，不仅可以让学生通过亲身体验大自然的神奇与了解玫瑰的结构，还可以让他们体验到农民的辛苦。同时，这样的活动可以增加当地种植户的收入。

2.1.2 花海畅游、采摘 香气馥郁的玫瑰花海，是爱美女性、情侣的最佳打卡地。玫瑰特有的香气不仅可以行气解郁，浓烈的背景还可以衬托出甜美的氛围，增添生活的情趣。同时，对玫瑰花有需求的游客可以到指定的种植区域采摘，既可以制作生物标本留作纪念，也可以制作花茶。

2.1.3 玫瑰花茶、玫瑰花饼 苦水玫瑰是典型的药食兼用的植物，根据这一特点，当地推出了玫瑰花茶、玫瑰花饼等不同种类的特产，游客可以根据自己的需求选购。玫瑰产业园开设炒茶作坊，游客可以親手炒制玫瑰花茶，也可以委托炒茶师炒制。玫瑰花饼的制作全过程开放，制作材料纯天然，没有任何添加剂。游客制作的花茶或者花饼均可当作伴手礼赠送给亲朋好友，包装精美还经济实惠，具有纪念意义。

2.2 建设旅游生态园

在种植区开设不同的旅游项目，建立玫瑰旅游生态园，整条产业链的服务。建设生态园，可以基于种植玫瑰、旅游采摘、加工食品或者用品、多种渠道销售等一体化发展，达到产业化经营的目的。对产品进行深加工，做到整条产业链一条龙生产服务，最大限度地提升产品的附加值。实现整条产业链的利益的最大化，促进玫瑰产业可持续发展，为实现当地农户的增产创收[3]。

2.3 借助网络平台拓展渠道

当地政府通过充分释放组织权，进行适当的监督，使当地的产业以最快的速度满足市场需求。很多新生力量借助网络平台如拼多多、美团、淘宝等，为当地种植户打开外地市场，也通过抖音、快手等短视频平台，将玫瑰制作美食的过程、成品介绍给观众，不仅可以吸引观众，也可以为产业基地旅游作出贡献。如玫瑰花茶、玫瑰鲜花饼、玫瑰精油、玫瑰沐浴露等，通过直播、网络客户的渠道，成箱打包，这些玫瑰产品被发往全国各地。

3 结束语

苦水玫瑰不仅是兰州地区的标志性经济作物，也是我国优质的农作物之一。苦水玫瑰因苦水镇而得名，经过多年的种植与改良，玫瑰色泽鲜艳、香气浓郁，富含多种营养物质，远近闻名。通过政府在经济方面的大力扶持，农业生产者积极响应，目前的玫瑰产业已经不再是单一的种植模式，借助线上线下平台，玫瑰花茶、玫瑰花饼、玫瑰精油、玫瑰沐浴露等成品，制茶、炒茶、食品加工等玫瑰产业，玫瑰花海畅游、采摘、农耕体验等旅游方式，助力当地乡村游。

参考文献

[1] 彭志云，王嵛德.从平阴玫瑰现状探求苦水玫瑰产业的未来[J].甘肃科技， 2017，33（11）：3-5，51.

[2] 豆海港，石君辉，陈文学.超临界萃取白胡椒工艺研究[J].中国调味品，2010，35（1）：63-64，67.

[3] 张晓.甘肃兰州永登县苦水玫瑰产业发展分析[J].农民致富之友，2017（12）：70.

责任编辑：黄艳飞

Developing Lanzhou Bitter Rose Planting and Reviving Rural Tour

DING Ai-qin （School of Humanities and Education， Xijing University， Xian， Shaanxi 710123）

Abstract Crop experts positive response in lanzhou region to develop the “three rural” policy， combined with the climate characteristics of lanzhou and roses grow habits， promoting “bitter rose” in lanzhou region planting， driving the development of local economy， not only can through the establishment of garden， tea garden， etc.， to attract tourists all over the country friends with tea， makes the quality of life of local residents have a qualitative change.

Key words Bitter rose; Planting; Country tour

作者简介 丁爱芹（1977—），女，安徽宿州人，讲师，主要从事旅游企业管理、乡村旅游研究与教学工作。

收稿日期 2021-08-26268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3