杨涛

【摘要】养成良好的行为习惯，是幼儿健康发展、可持续发展和终生发展的基础，也是幼儿园教育的主要目标。进餐作为每日生活环节必不可少的行为，除了餐食要为幼儿准备营养丰富、美味的饭菜之外，也为使幼儿养成良好的进餐礼仪，

为进一步加强幼儿进餐管理，培养幼儿良好的进餐习惯，故本文就分析幼儿园食育活动中进餐礼仪问题及探究其对策展开论述。

【关键词】幼儿园;食育活动;进餐礼仪;对策分析

【引言】六岁之前是幼儿智力开发的关键时期，也是孩子身心健康成长的黄金期，培养文明礼仪与良好生活习惯也有助于幼儿的成长。这一时期的幼儿正经历幼儿园阶段，幼儿在此阶段的年龄限制，身心尚未成熟，对于大部分家长都不能科学的有效的培养幼儿的进餐礼仪，所以家长和教师应当重视幼儿的进餐问题，一同培养幼儿良好的生活习惯。

一、分析幼儿园食育活动中进餐礼仪问题

幼儿园食育活动中所存在以下几点问题，第一餐前准备工作不充分，教师咋子餐前会指导学生排队洗手，领餐具等，但是在这过程中，幼儿有时在洗完手后不能长时保持手部清洁，会用手摸桌椅，玩具，地板。不能耐心等待其他幼儿，会四处走动。第二，幼儿不能专心进餐，不能独立完成进餐，这可能是由于家庭的餐桌习惯，或是餐具不能熟练使用，导致幼儿过于依赖于他人喂饭帮助下进行。第三幼儿挑食偏食行为。

二、探究幼儿园食育活动中进餐礼仪方法对策