伏晓玉，陈国顺，张海龙，赵利明

(甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070)

近年来，由于畜牧业的迅猛发展，对饲料原料的需求量也随之增加，“人畜争粮”的矛盾日益凸显。我国畜牧业发展也正处于转型升级的重要时期，面临着饲粮、饲草资源日益紧缺等瓶颈，其中最突出的便是蛋白饲料原料的严重紧缺。近几年，我国蛋白饲料原料的进口量达到空前高度，粮食作为常规饲料供需缺口越来越大，若长期依靠进口饲料原料必将威胁到我国的粮食安全，所以，必须考虑我国的实际情况，在利用常规性饲料之余，还需要寻找其他资源以减轻对动物饲料的需求，即大力发展非常规饲料资源。非常规饲料是指在养殖业中不常使用，研究利用很少的一类不同于粮食、谷物、饲草的饲料原料，由于其营养价值较难测定，所以未能得到合理的开发利用，以致于浪费资源。

构树，又名楮树、构乳树，中国原生树种，属桑科构树属，是落叶乔木，高可达20 m，树皮呈暗灰色，在海拔为350～2 000 m间的地区均可生存，遍布全国各地。具有适应性强、产叶量高等特点，极少受病虫害，还能使二氧化硫、氯气和氟化氢等有毒气体的毒性降低，构树中还含有多种抑制细菌生长的成分，如多杀性巴氏埃希菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等病原菌，均可使细菌的繁殖得到有效抑制。发展构树饲料具有投入少、高产出等优点，饲用价值较高，可以部分代替苜蓿草粉、豆粕等饲料原料，可以普遍作为畜禽粗饲料使用。……