文│王陇岐（陕西省岐山县雍川镇人民政府）

牛羊养殖是畜牧养殖中非常常见的类型，会受到季节变化的影响。秋冬季节是牛羊生长热量积蓄最多的时期，但冬季的草料含水量、含养分量下降，此时期仅饲喂干草，严重影响牛羊的正常生长发育，不利于经济效益的提升。青贮技术的应用能够充分保证饲料的含水量以及营养水平，能够通过一系列反应制作出营养高、易消化的饲料，满足牛羊秋冬时期的饲喂需求，促进牛羊的生长发育，为养殖户带来较高的经济收益。

一、秸秆青贮技术的应用优势和要点

1.技术应用优势。秸秆青贮饲料主要是在密闭无氧的条件下进行发酵，秸秆青贮饲料与普通干草饲料相比营养更为丰富，且消化率更高，该技术的实施能够有效延长青饲料的保存时间，有助于降低牛羊养殖中的成本投入，同时能够保证饲料的口感以及营养水平，满足牛羊秋冬时期的饮食需求。秸秆切碎之后能够有效增加青贮量，合理利用青贮空间，是目前饲料保存中较为常用的一种方式，能够避免饲料出现营养流失或者腐烂等情况。

2.技术操作要点。秸秆青贮技术在实际操作时需要明确操作要点并进行准确把握。首先便是秸秆自身的含水量需要有基础保障，如含水量较低则青贮效果差，不易踩踏且有害细菌的繁殖率也会有所增加。但是含水量太高，在实际贮存发酵过程中，则较容易出现损坏的情况，对其营养价值的保存以及口感也会产生影响。……