文│赵淑艳（吉林省榆树市农业综合行政执法大队）

一、蛋鸡脂肪肝综合征

蛋鸡脂肪肝综合征是一种蛋鸡以肝破裂出血而突然死亡为主要特征的营养代谢性疾病。蛋鸡脂肪肝综合征多发于过度肥胖的产鸡蛋，主要原因是长期给鸡饲喂高能量、低蛋白的饲料。临床表现为过度肥胖、腹腔内有大量脂肪、肝肿胀、没有坏死灶。该病主要病因是脂肪代谢障碍在肝细胞内大量堆积，导致肝功能受损，从而影响鸡体机能，严重会出现肝破裂出血而死亡。患病鸡群较难达到产蛋高峰，对养鸡业造成较大的经济损失。发病初期的鸡群症状并不明显，随着病程延长，症状逐渐加重，大群主要表现为产蛋率上升缓慢，较难达到产蛋高峰，而且伴有零星死亡，产蛋率一般仅上升到80%～85%，严重鸡群可能在80%以下。病鸡一般精神状态较好，鸡只体重较大，发病前无明显症状，在应激后突然死亡。病死鸡可见鸡冠苍白且体重偏大。

剖检病死鸡主要表现为：腹腔内有大量脂肪堆积，一般在腹部和腺体、肌胃周围有大量脂肪沉积，心脏和腹腔脏器也有大量脂肪存在，典型病理变化在肝，肝表现为肿大、发黄、质脆等，病死鸡在肝周围有明显的出血症状，大量血块在周围存在。研究表明，病鸡死亡的直接原因是肝破裂出血，所以病死鸡表现为鸡冠发白贫血症状。肝破裂出血常发生在突然应激惊吓或产蛋过程中，所以剖检可见输卵管内有完整的硬壳鸡蛋。无菌采集病死鸡的肝，在实验室中进行切片，显微镜下可见肝细胞索紊乱，肝细胞肿大，胞浆内有大小不等的脂肪滴，细胞核位于中央或被脂肪滴挤于另一侧。……