文│刘琼波 黄琦 陈昌荣 李飞艳 李文霞 刘慎良（云南省曲靖市饲草饲料工作站）

王天旭 杨丽仙 （云南省曲靖市动物疫病预防控制中心）

云南省曲靖市肉牛养殖受投资成本及地域条件限制，大部分地区以家庭零星养殖为主。肉牛快速育肥技术是利用肉牛的补偿生长效应或原产地与销售地之间的买卖差价进行短期育肥出栏，增加养殖效益，推动肉牛产业高效发展。

一、育肥思路

根据不同生长阶段的牛制定不同的育肥方式和育肥期，供给不同营养比例的青、粗、精料，确保肉牛快速育肥，一般育肥期控制在3～4个月内，日增重0.9千克以上。

1.放牧育肥。适于犊牛养殖，育肥期自牛出生至18月龄，体重达450千克时可出栏，这种模式需有大面积的人工或天然草地。

2.半放牧半舍饲育肥。适于犊牛、架子牛、二槽牛或是淘汰种牛养殖，通常要与养殖规模匹配的草地面积并结合季节变换进行育肥，水冷草枯的季节采取舍饲圈养，盛草期采用放牧育肥，可充分利用草地资源，节约饲养成本。

3.分群舍饲育肥。适于架子牛、二槽牛或是淘汰种牛养殖，重点在没有放牧条件的场区推广，相较于以上两种模式具有同期短、见效明显的特点，也是笔者重点介绍的育肥模式。

二、育肥牛品种选择

在购买架子牛前，需根据市场需求查看牛龄、体征、膘情、采食情况、健康状况等选择育肥品种。

三、健康防疫措施

1.卫生防疫。定期做好场区环境消毒，防疫情况关系肉牛的健康成长。购进的牛只要先隔离饲养1个月后，无疾病发生可入群饲养。……