文│胡红文 夏运红 李华雄 易海燕 杨帆 欧阳丽娜 陈亮 罗丽（四川省内江市农业科学院）

内江猪是我国四大著名地方猪种之一，已有1800多年的驯养历史。内江猪曾因配合力好、适应性强、抗病力强、耐粗饲和母性好等优势在国内大力推广。

20世纪末，我国地方种猪受外来种猪影响濒临灭绝，导致内江猪血缘丢失严重。内江猪肌间脂肪含量高、口感良好，是制作川菜回锅肉的优良食材。近年来，四川省内江市大力发展内江猪产业，启动100万头内江黑猪产业发展项目，但受养殖成本高、非洲猪瘟疫情影响等，发展依旧艰难。笔者现就内江猪产业振兴面临的问题加以分析并提出发展建议。

一、存在问题

1.内江猪产业与市场脱轨。内江市在1938年成立了内江市种猪场，一是进行了资源保护，二是为本地内江猪养殖提供了种源。但一直以来，内江猪生产以散养、零售为主，加工甚微，环环脱节，没有形成全产业链模式。种源上，没有开发内江猪优质潜力，未能生产瘦肉率高、肌间脂肪多和风味好的产品。生产上，在市场经济的背景下，猪周期、高成本等诸多不利因素，无法孕育出稳定的经营主体，内江猪产业化、规模化生产难以形成。销售上，内江猪商品猪肉缺乏建立稳定的销售渠道、固定客户及形成品牌。

2.内江猪产业与科技脱轨。近20年来，我国省市级关于内江猪的论文、专利和技术等科研课题较少，无法应用现代养猪的科技力量促进生产力提高，另外企业投入到内江猪研究的资金几乎没有。……